Commande de boissons
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La boisson la plus célèbre de Chine est le thé, et à juste titre. Les Chinois cultivent le thé depuis des milliers d'années et les méthodes de traitement du thé sont restées pratiquement inchangées depuis des centaines d'années.
Il existe de nombreux types de thé dans les trois principales catégories: le thé vert, le thé oolong et le thé noir. Toute visite en Chine ou à Taiwan n'est pas complète sans un échantillon du thé fin qui est disponible.
Plus que du thé
Mais le thé n'est pas la seule boisson que vous pouvez acheter. Il y a toutes sortes de jus de fruits, boissons gazeuses, bières et vins à déguster. Des boissons non alcoolisées sont disponibles dans les cafés et les stands de thé, et les bars et restaurants servent également de la bière, du vin et de l'alcool.
De nombreuses boissons sont servies sucrées, mais vous pouvez également les commander sans sucre (bù jiā táng) ou avec juste un peu de sucre (bàn táng). Le café est généralement servi avec une crème et des sacs de sucre sur le côté. Le thé vert et le thé oolong sont généralement servis sans sucre ni lait. Le thé noir au lait est appelé «thé au lait» et peut être sucré selon le goût.
Voici quelques boissons populaires que vous trouverez en Chine et à Taiwan. Cliquez sur le lien dans la colonne Pinyin pour entendre la prononciation.
| Anglais | Pinyin | Personnages traditionnels | Caractères simplifiés |
| thé | chá | & # x8336; | & # x8336; |
| Thé noir | hóng chá | & # x7D05; & # x8336; | & # x7EA2; & # x8336; |
| Thé oolong | wūlóng chá | & # x70CF; & # x9F8D; & # x8336; | & # x4E4C; & # x9F99; & # x8336; |
| Thé vert | lǜ chá | & # x7DA0; & # x8336; | & # x7EFF; & # x8336; |
| café | kāfēi | & # x5496; & # x5561; | & # x5496; & # x5561; |
| Café noir | hēi kāfēi | & # x9ED1; & # x5496; & # x5561; | & # x9ED1; & # x5496; & # x5561; |
| Crème | nǎi jīng | & # x5976; & # x7CBE; | & # x5976; & # x7CBE; |
| Sucre | soie | & # x7CD6; | & # x7CD6; |
| Sans sucre | bù jiā táng | & # x4E0D; & # x52A0; & # x7CD6; | & # x4E0D; & # x52A0; & # x7CD6; |
| Demi sucre | bàn táng | & # x534A; & # x7CD6; | & # x534A; & # x7CD6; |
| Lait | niú nǎi | & # x725B; & # x5976; | & # x725B; & # x5976; |
| jus | guǒ zhī | & # x679C; & # x6C41; | & # x679C; & # x6C41; |
| du jus d'orange | liǔchéng zhī | & # x67F3; & # x6A59; & # x6C41; | & # x67F3; & # x6A59; & # x6C41; |
| jus de pomme | píngguǒ zhī | & # x860B; & # x679C; & # x6C41; | & # x82F9; & # x679C; & # x6C41; |
| Jus d'ananas | fènglí zhī | & # x9CF3; & # x68A8; & # x6C41; | & # x51E4; & # x68A8; & # x6C41; |
| limonade | níngméng zhī | & # x6AB8; & # x6AAC; & # x6C41; | & # x67E0; & # x6AAC; & # x6C41; |
| Jus de pastèque | xīguā zhī | & # x897F; & # x74DC; & # x6C41; | & # x897F; & # x74DC; & # x6C41; |
| Boissons non alcoolisées | yǐn liào | & # x98F2; & # x6599; | & # x996E; & # x6599; |
| Cola | kělè | & # x53EF; & # x6A02; | & # x53EF; & # x4E50; |
| Eau | kāi shuǐ | & # x958B; & # x6C34; | & # x5F00; & # x6C34; |
| Eau minérale | kuàng quán shuǐ | & # x7926; & # x6CC9; & # x6C34; | & # x77FF; & # x6CC9; & # x6C34; |
| L'eau glacée | bīng shuǐ | & # x51B0; & # x6C34; | & # x51B0; & # x6C34; |
| La glace | bīng | & # x51B0; | & # x51B0; |
| Bière | píjiǔ | & # x5564; & # x9152; | & # x5564; & # x9152; |
| Du vin | pútáo jiǔ | & # x8461; & # x8404; & # x9152; | & # x8461; & # x8404; & # x9152; |
| Vin rouge | hóng jiǔ | & # x7D05; & # x9152; | & # x7EA2; & # x9152; |
| vin blanc | bái jiǔ | & # x767D; & # x9152; | & # x767D; & # x9152; |
| Vin pétillant | qìpāo jiǔ | & # x6C23; & # x6CE1; & # x9152; | & # x6C14; & # x6CE1; & # x9152; |
| Champagne | xiāng bīn | & # x9999; & # x6AB3; | & # x9999; & # x69DF; |
| Carte des vins | jiǔ dān | & # x9152; & # x55AE; | & # x9152; & # x5355; |
| Je voudrais… | Wǒ yào… | & # x6211; & # x8981;… | & # x6211; & # x8981;… |
| Je vais avoir ceci. | Wǒ yào zhègè. | & # x6211; & # x8981; & # x9019; & # x500B; & # xFF61; | & # x6211; & # x8981; & # x8FD9; & # x4E2A; & # xFF61; |
