Dois-je obtenir un diplôme en gestion hôtelière?

Un diplôme en gestion hôtelière est un diplôme universitaire décerné aux étudiants qui ont terminé un programme collégial, universitaire ou d'école de commerce en mettant l'accent sur la gestion hôtelière. Les étudiants de cette spécialisation étudient l'industrie hôtelière, ou plus précisément la planification, l'organisation, la direction et le contrôle de l'industrie hôtelière. L'industrie hôtelière est une industrie de services et comprend des secteurs comme les voyages et le tourisme, l'hébergement, les restaurants, les bars.

Avez-vous besoin d'un diplôme en gestion hôtelière?

Un diplôme n'est pas toujours requis pour travailler dans le domaine de la gestion hôtelière. Il existe de nombreux postes de niveau d'entrée qui ne nécessitent rien de plus qu'un diplôme d'études secondaires ou l'équivalent. Cependant, un diplôme peut donner aux étudiants un avantage et peut être particulièrement utile pour obtenir des postes plus avancés.

Programme de gestion de l'accueil

Bien que le programme d'études puisse varier en fonction du niveau auquel vous étudiez ainsi que du programme de gestion hôtelière auquel vous participez, vous pouvez vous attendre à étudier certaines matières tout en obtenant votre diplôme. Parmi eux, la sécurité alimentaire et l'assainissement, la gestion des opérations, le marketing, le service client, la comptabilité hôtelière, les achats et le contrôle des coûts.

Types de diplômes en gestion hôtelière

Il existe quatre types de base de diplômes en gestion hôtelière qui peuvent être obtenus dans un collège, une université ou une école de commerce:

• Diplôme d'associé en gestion hôtelière: Un programme d'études associé en gestion hôtelière comprend généralement des cours de formation générale ainsi que plusieurs classes consacrées spécifiquement à la gestion hôtelière. Ces programmes prennent généralement deux ans. Après avoir obtenu un diplôme d'associé, vous pouvez chercher un emploi de niveau d'entrée dans le domaine de la gestion hôtelière ou poursuivre vos études pour obtenir un baccalauréat en gestion hôtelière ou dans un domaine connexe..
• Baccalauréat en gestion hôtelière: Si vous n'avez pas encore obtenu de diplôme d'associé, un programme de baccalauréat en gestion hôtelière prendra environ quatre ans. Vous pouvez suivre un ensemble de cours de formation générale en plus de cours axés sur la gestion hôtelière.
• Master en gestion hôtelière: Un master en gestion hôtelière comprend rarement des cours de formation générale. Cependant, vous pouvez vous attendre à suivre des cours de base axés sur votre majeure, et vous pouvez avoir la possibilité de choisir vos cours au choix afin de vous spécialiser dans un domaine particulier de la gestion hôtelière. La plupart des programmes de master prennent deux ans, mais des programmes d'un an existent dans certaines écoles de commerce.
• Doctorat en gestion hôtelière: Un programme de doctorat en gestion hôtelière implique beaucoup de recherches ainsi qu'une thèse. Ces programmes prennent généralement de trois à cinq ans, même si la durée du programme peut varier en fonction de l'école ainsi que des diplômes que vous avez déjà obtenus..

Options de carrière en gestion hôtelière

Il existe de nombreux types de carrières différentes qui peuvent être poursuivies avec un diplôme en gestion hôtelière. Vous pouvez choisir de devenir directeur général. Vous pouvez également décider de vous spécialiser dans un domaine particulier, comme la gestion de l'hébergement, la gestion des services alimentaires ou la gestion de casino. Certaines autres options peuvent inclure l'ouverture de votre propre restaurant, le travail en tant qu'organisateur d'événements ou la poursuite d'une carrière dans les voyages ou le tourisme..

Une fois que vous avez une certaine expérience dans l'industrie hôtelière, il est certainement possible de passer à des postes plus avancés. Vous pouvez également vous déplacer dans l'industrie. Par exemple, vous pouvez travailler en tant que gestionnaire d'hébergement, puis passer à quelque chose comme la gestion de restaurant ou la gestion d'événements avec une relative facilité. 

Titres d'emploi pour les diplômés en gestion hôtelière

Certains titres d'emploi populaires pour les personnes titulaires d'un diplôme en gestion hôtelière comprennent:

• Directeur de l'hébergement: Les gestionnaires d'hébergement supervisent les opérations des hôtels, motels et autres types de complexes hôteliers. Ils peuvent travailler comme directeurs généraux, directeurs des revenus, directeurs de front office ou directeurs de zone de convention..
• Gérant de restaurant: Les directeurs de restaurant (parfois appelés directeurs de services alimentaires) supervisent les opérations du restaurant. Ils peuvent être propriétaires du restaurant ou travailler pour quelqu'un d'autre. Les responsabilités peuvent inclure la supervision de la salubrité des aliments, l'embauche et le licenciement du personnel, la commande des stocks, la surveillance des coûts de main-d'œuvre et des stocks, le marketing et la publicité et la comptabilité des restaurants.
• Gestionnaire de casino: Les directeurs de casino supervisent les opérations du casino. Ils peuvent travailler comme directeurs généraux, superviseurs de jeux, directeurs de services alimentaires, directeurs des relations avec la clientèle ou directeurs de congrès..
• Directeur de croisière: Les directeurs de croisière supervisent les opérations sur un navire de croisière. Leurs responsabilités peuvent inclure la planification d'activités, la planification, les annonces publiques et la prestation de services de type concierge.
• La conciergerie: Un concierge travaille à un bureau spécial de l'hôtel. Leur objectif principal est de satisfaire les clients. Cela peut impliquer de faire des réservations, de partager des informations sur l'hôtel, de sécuriser les articles dont un client a besoin et de résoudre les plaintes.
• Agent de voyage: Les agents de voyage aident les gens à planifier leurs vacances. Ils effectuent généralement des recherches et font des réservations au nom de leur client. Les agents de voyages peuvent travailler en tant qu'entrepreneurs indépendants. Ils peuvent également travailler pour des agences de voyages existantes.

Rejoindre une organisation professionnelle

Rejoindre une organisation professionnelle est un bon moyen de s'impliquer davantage dans l'industrie hôtelière. C'est quelque chose que vous pouvez faire avant ou après avoir obtenu votre diplôme en gestion hôtelière. L'American Hotel and Lodging Association (AHLA), une association nationale représentant tous les secteurs de l'industrie de l'hébergement, est un exemple d'organisation professionnelle dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Les membres comprennent des étudiants en gestion hôtelière, des hôteliers, des gestionnaires immobiliers, des professeurs d'université et d'autres intervenants dans l'industrie hôtelière. Le site AHLA offre des informations sur les carrières, l'éducation et bien plus encore.