Comment un sou peut améliorer l'odeur et le goût du vin

Avant de jeter cette bouteille de vin à l'odeur géniale, essayez un simple hack de vie chimique pour le réparer. C'est super facile et tout ce dont vous avez besoin est un sou!

Comment réparer un vin malodorant avec un sou

1. Tout d'abord, trouvez un sou. Nettoyez-le en le rinçant et en polissant toute saleté.
2. Versez-vous un verre de vin.
3. Laissez tomber le sou propre et tourbillonnez-le dans le verre.
4. Retirez le sou. Vous ne voulez pas l'avaler accidentellement!
5. Maintenant, respirez l'arôme amélioré et buvez le vin.
6. Buvez plus de vin. Tu es si intelligent, tu l'as gagné.

Comment fonctionne le Penny Trick

Le vin peut avoir une odeur puante car il contient des composés soufrés appelés thiols. Une odeur de caoutchouc brûlé provient d'un thiol appelé éthylmercaptan. eau de les œufs pourris proviennent du sulfure d'hydrogène. Si votre vin sent comme si quelqu'un y mettait une allumette, c'est à partir d'un thiol nommé méthylmercaptan. Les thiols sont dans le vin comme conséquence naturelle de la fermentation du raisin. Pendant la fermentation, les sucres du jus de fruit subissent une réduction, ce qui entraîne une perte d'oxygène. Dans le vin rassis, vieux ou bon marché, le processus se met en surmultipliée, ce qui entraîne tellement de thiol que le vin devient désagréable.

Voici où le sou vient à la rescousse. Alors que les pièces de monnaie sont principalement en zinc, la coque extérieure contient du cuivre. Le cuivre réagit avec les thiols pour produire du sulfure de cuivre, qui est inodore. Étant donné que les sens de l'odorat et du goût sont liés, l'élimination de la puanteur améliore considérablement l'arôme et la saveur perçue du vin.

Enregistrez votre vin avec de l'argent

Vous cherchez une façon plus élégante de réparer votre vin? Vous pouvez obtenir le même effet désodorisant en remuant votre vin avec une cuillère en argent. Si vous n'avez pas de cuillère en argent, essayez une bague en argent sterling. N'oubliez pas de le retirer avant d'imbiber.