Définition des propriétés physiques en chimie

Une propriété physique est une caractéristique de la matière qui peut être observée et mesurée sans changer l'identité chimique de l'échantillon. La mesure d'une propriété physique peut modifier l'arrangement de la matière dans un échantillon mais pas la structure de ses molécules. En d'autres termes, une propriété physique peut impliquer un changement physique mais pas un changement chimique. En cas de changement ou de réaction chimique, les caractéristiques observées sont les propriétés chimiques.

Propriétés physiques intensives et étendues

Les deux classes de propriétés physiques sont des propriétés intensives et extensives:

• Une propriété intensive ne dépend pas de la quantité de matière dans un échantillon. C'est une caractéristique du matériau, quelle que soit la quantité de matière présente. Des exemples de propriétés intensives comprennent le point de fusion et la densité.
• Une propriété étendue, en revanche, dépend de la taille de l'échantillon. Des exemples de propriétés étendues comprennent la forme, le volume et la masse.

Exemples

Exemples de propriétés physiques: masse, densité, couleur, point d'ébullition, température et volume.