Les purines et les pyrimidines sont deux types de composés organiques hétérocycliques aromatiques. En d'autres termes, ce sont des structures cycliques (aromatiques) qui contiennent de l'azote ainsi que du carbone dans les cycles (hétérocycliques). Les purines et les pyrimidines sont similaires à la structure chimique de la molécule organique pyridine (C5H5N). La pyridine, quant à elle, est liée au benzène (C6H6), sauf que l'un des atomes de carbone est remplacé par un atome d'azote.
Les purines et les pyrimidines sont des molécules importantes en chimie organique et en biochimie car elles sont à la base d'autres molécules (par exemple, la caféine, la théobromine, la théophylline, la thiamine) et parce qu'elles sont des composants clés des acides nucléiques acide dexoyribonucléique (ADN) et acide ribonucléique (ARN) ).
Une pyrimidine est un cycle organique composé de six atomes: 4 atomes de carbone et 2 atomes d'azote. Les atomes d'azote sont placés dans les positions 1 et 3 autour de l'anneau. Les atomes ou les groupes attachés à cet anneau distinguent les pyrimidines, qui comprennent la cytosine, la thymine, l'uracile, la thiamine (vitamine B1), l'acide urique et les barbituates. Les pyrimidines fonctionnent dans l'ADN et l'ARN, la signalisation cellulaire, le stockage d'énergie (sous forme de phosphates), la régulation enzymatique et la production de protéines et d'amidon.
Une purine contient un cycle pyrimidine fusionné avec un cycle imidazole (un cycle à cinq membres avec deux atomes d'azote non adjacents). Cette structure à deux anneaux a neuf atomes formant le cycle: 5 atomes de carbone et 4 atomes d'azote. Différentes purines se distinguent par les atomes ou les groupes fonctionnels attachés aux anneaux.
Les purines sont les molécules hétérocycliques les plus répandues qui contiennent de l'azote. Ils sont abondants en viande, poisson, haricots, pois et céréales. Des exemples de purines comprennent la caféine, la xanthine, l'hypoxanthine, l'acide urique, la théobromine et les bases azotées adénine et guanine. Les purines remplissent à peu près la même fonction que les pyrimidines dans les organismes. Ils font partie de l'ADN et de l'ARN, de la signalisation cellulaire, du stockage d'énergie et de la régulation enzymatique. Les molécules sont utilisées pour fabriquer de l'amidon et des protéines.
Alors que les purines et les pyrimidines comprennent des molécules qui sont actives seules (comme dans les médicaments et les vitamines), elles forment également des liaisons hydrogène entre elles pour relier les deux brins de la double hélice d'ADN et pour former des molécules complémentaires entre l'ADN et l'ARN. Dans l'ADN, la purine adénine se lie à la pyrimidine thymine et la purine guanine se lie à la pyrimidine cytosine. Dans l'ARN, l'adénine se lie à l'uracile et la guanine se lie toujours à la cytosine. Des quantités approximativement égales de purines et de pyrimidines sont nécessaires pour former l'ADN ou l'ARN.
Il convient de noter qu'il existe des exceptions aux paires de bases classiques Watson-Crick. Dans l'ADN et l'ARN, d'autres configurations se produisent, impliquant le plus souvent des pyrimidines méthylées. Celles-ci sont appelées «paires d'oscillation».
Les purines et les pyrimidines sont toutes deux constituées de cycles hétérocycliques. Ensemble, les deux ensembles de composés constituent les bases azotées. Pourtant, il existe des différences distinctes entre les molécules. De toute évidence, comme les purines se composent de deux anneaux plutôt que d'un, elles ont un poids moléculaire plus élevé. La structure cyclique affecte également les points de fusion et la solubilité des composés purifiés.
Le corps humain synthétise (anabolisme) et décompose (catabolisme) les molécules différemment. Le produit final du catabolisme des purines est l'acide urique, tandis que les produits finaux du catabolisme de la pyrimidine sont l'ammoniac et le dioxyde de carbone. Le corps ne fabrique pas non plus les deux molécules au même endroit. Les purines sont synthétisées principalement dans le foie, tandis que divers tissus fabriquent des pyrimidines.
Voici un résumé des faits essentiels sur les purines et les pyrimidines:
Purine | Pyrimidine | |
Structure | Double anneau (l'un est une pyrimidine) | Anneau unique |
Formule chimique | C5H4N4 | C4H4N2 |
Bases azotées | Adénine, guanine | Cytosine, uracile, thymine |
Les usages | ADN, ARN, vitamines, médicaments (p. Ex. Barbituates), stockage d'énergie, synthèse de protéines et d'amidon, signalisation cellulaire, régulation enzymatique | ADN, ARN, médicaments (par exemple, stimulants), stockage d'énergie, synthèse de protéines et d'amidon, régulation enzymatique, signalisation cellulaire |
Point de fusion | 214 ° C (417 ° F) | 20 à 22 ° C (68 à 72 ° F) |
Masse molaire | 120,115 g · mol& # x2212; 1 | 80,088 g mol& # x2212; 1 |
Solubilité (eau) | 500 g / L | Miscible |
La biosynthèse | Foie | Tissus divers |
Produit de catabolisme | Acide urique | Ammoniac et dioxyde de carbone |