Définition du volume / pourcentage de volume

Le pourcentage volume / volume (pourcentage v / v) est une mesure de la concentration d'une substance dans une solution. Il est exprimé comme le rapport du volume du soluté au volume total de la solution multiplié par 100.

Exemples: Le vin a une teneur en alcool typique (v / v pour cent) de 12 pour cent. Cela signifie qu'il y a 12 ml d'éthanol dans chaque 100 ml de vin.