Qu'est-ce que la chimie? Définition et description

Si vous recherchez «chimie» dans le dictionnaire Webster, vous verrez la définition suivante:

"chem · is · try n., pl. -tries. 1. la science qui étudie systématiquement la composition, les propriétés et l'activité des substances organiques et inorganiques et diverses formes élémentaires de matière. 2. propriétés chimiques, réactions, phénomènes, etc. .: la chimie du carbone. 3. a. compréhension sympathique; rapport. b. attirance sexuelle. 4. les éléments constitutifs de quelque chose; la chimie de l'amour. [1560-1600; ancienne chimie]. "

Une définition courante du glossaire est courte et douce: la chimie est «l'étude scientifique de la matière, de ses propriétés et des interactions avec d'autres matières et avec l'énergie».

Relier la chimie à d'autres sciences

Un point important à retenir est que la chimie est une science, ce qui signifie que ses procédures sont systématiques et reproductibles et ses hypothèses sont testées en utilisant la méthode scientifique. Les chimistes, scientifiques qui étudient la chimie, examinent les propriétés et la composition de la matière et les interactions entre les substances. La chimie est étroitement liée à la physique et à la biologie. La chimie et la physique sont toutes deux des sciences physiques. En fait, certains textes définissent la chimie et la physique exactement de la même manière. Comme pour les autres sciences, les mathématiques sont un outil essentiel pour l'étude de la chimie.

Pourquoi étudier la chimie?

Parce que cela implique des mathématiques et des équations, beaucoup de gens évitent la chimie ou ont peur que ce soit trop difficile à apprendre. Cependant, il est important de comprendre les principes chimiques de base, même si vous n'avez pas à suivre un cours de chimie pour un grade. La chimie est au cœur de la compréhension des matériaux et des processus de tous les jours. Voici quelques exemples de chimie au quotidien:

• La cuisson des aliments est une chimie appliquée, car les recettes sont essentiellement des réactions chimiques. Cuire un gâteau et faire bouillir un œuf sont des exemples de chimie en action.
• Une fois que vous avez fait cuire la nourriture, vous la mangez. La digestion est un autre ensemble de réactions chimiques, destiné à décomposer des molécules complexes sous une forme que le corps peut absorber et utiliser.
• La façon dont le corps utilise la nourriture et le fonctionnement des cellules et des organes relève davantage de la chimie. Les processus biochimiques du métabolisme (catabolisme et anabolisme) et de l'homéostasie régissent la santé et la maladie. Même si vous ne comprenez pas les détails des processus, il est important de comprendre pourquoi, par exemple, vous devez respirer de l'oxygène ou le but poursuivi par les molécules, telles que l'insuline et les œstrogènes..
• Les médicaments et les suppléments sont une question de chimie. Savoir comment les produits chimiques sont nommés peut vous aider à déchiffrer les étiquettes, non seulement sur une bouteille de pilules mais aussi sur une boîte de céréales pour petit déjeuner. Vous pouvez apprendre quels types de molécules sont liés à faire les meilleurs choix pour vous et votre famille.
• Tout est fait de molécules! Certains types de molécules se combinent de manière à présenter des risques pour la santé. Si vous connaissez les bases de la chimie, vous pouvez éviter de mélanger des produits ménagers qui forment des poisons par inadvertance.
• Comprendre la chimie ou toute science signifie apprendre la méthode scientifique. Il s'agit de poser des questions sur le monde et de trouver des réponses qui dépassent le cadre de la science. Il peut être utilisé pour tirer des conclusions logiques, basées sur des preuves.