Du point de vue sociologique, la consommation est au cœur de la vie quotidienne, de l'identité et de l'ordre social dans les sociétés contemporaines d'une manière qui dépasse de loin les principes économiques rationnels de l'offre et de la demande. Les sociologues qui étudient la consommation abordent des questions telles que la façon dont les modes de consommation sont liés à nos identités, les valeurs qui se reflètent dans les publicités et les problèmes éthiques liés au comportement des consommateurs.
La sociologie de la consommation est bien plus qu'un simple acte d'achat. Il comprend l'éventail des émotions, des valeurs, des pensées, des identités et des comportements qui font circuler l'achat de biens et de services et la façon dont nous les utilisons par nous-mêmes et avec les autres. En raison de sa centralité dans la vie sociale, les sociologues reconnaissent les relations fondamentales et conséquentes entre la consommation et les systèmes économiques et politiques. Les sociologues étudient également la relation entre la consommation et la catégorisation sociale, l'appartenance à un groupe, l'identité, la stratification et le statut social. La consommation est ainsi entrecoupée de questions de pouvoir et d'inégalités, est au cœur des processus sociaux de création de sens, située dans le débat sociologique entourant la structure et l'agence, et un phénomène qui relie les micro-interactions de la vie quotidienne à des modèles sociaux à plus grande échelle et les tendances.
La sociologie de la consommation est un sous-domaine de la sociologie officiellement reconnu par l'American Sociological Association comme la section sur les consommateurs et la consommation. Ce sous-domaine de la sociologie est actif en Amérique du Nord, en Amérique latine, en Grande-Bretagne et sur le continent européen, en Australie et en Israël, et se développe en Chine et en Inde.
Les trois «pères fondateurs» de la sociologie moderne ont jeté les bases théoriques de la sociologie de la consommation. Karl Marx a fourni le concept encore largement et efficacement utilisé de «fétichisme des marchandises», qui suggère que les relations sociales du travail sont obscurcies par des biens de consommation qui ont d'autres types de valeur symbolique pour leurs utilisateurs. Ce concept est souvent utilisé dans les études sur la conscience et l'identité des consommateurs.
Les écrits d'Émile Durkheim sur la signification symbolique et culturelle des objets matériels dans un contexte religieux se sont révélés précieux pour la sociologie de la consommation, car ils éclairent les études sur la façon dont l'identité est liée à la consommation, et comment les biens de consommation jouent un rôle important dans les traditions et les rituels autour le monde.
Max Weber a souligné la centralité des biens de consommation lorsqu'il a écrit sur leur importance croissante pour la vie sociale au XIXe siècle, et a fourni ce qui deviendrait une comparaison utile avec la société actuelle de consommateurs, en L'éthique protestante et l'esprit du capitalisme. Contemporaine des pères fondateurs, la discussion de Thorstein Veblen sur la «consommation ostentatoire» a grandement influencé la façon dont les sociologues étudient l'affichage de la richesse et du statut.
Les théoriciens critiques européens actifs au milieu du XXe siècle ont également fourni de précieuses perspectives à la sociologie de la consommation. L'essai de Max Horkheimer et Theodor Adorno sur «L'industrie de la culture» a offert un objectif théorique important pour comprendre les implications idéologiques, politiques et économiques de la production et de la consommation de masse. Herbert Marcuse a approfondi cette question dans son livre Homme unidimensionnel, dans lequel il décrit les sociétés occidentales comme inondées de solutions de consommation destinées à résoudre ses problèmes et, en tant que telles, à fournir des solutions de marché pour des problèmes réellement politiques, culturels et sociaux. De plus, le livre phare du sociologue américain David Riesman, La foule solitaire, jeter les bases de la façon dont les sociologues étudieraient comment les gens recherchent la validation et la communauté par la consommation, en se regardant et en se modelant à l'image de ceux qui les entourent.
Plus récemment, les sociologues ont adopté les idées du théoricien social français Jean Baudrillard sur la monnaie symbolique des biens de consommation et son affirmation selon laquelle la consommation comme un universel de la condition humaine obscurcit la politique de classe qui la sous-tend. De même, la recherche et la théorisation de Pierre Bourdieu de la différenciation entre les biens de consommation, et comment ceux-ci reflètent et reproduisent les différences et hiérarchies culturelles, de classe et éducatives, est une pierre angulaire de la sociologie de la consommation d'aujourd'hui..
De nouveaux résultats de recherche issus de la sociologie de la consommation sont régulièrement publiés dans le Journal of Consumer Culture et le Journal of Consumer Research.