Transformer l'eau en «vin» ou en «sang»
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Cette démonstration de chimie populaire est souvent appelée transformer l'eau en vin ou transformer l'eau en sang. C'est vraiment un exemple simple d'un indicateur de pH.
La phénolphtaléine, un indicateur acide-base, est ajoutée à l'eau, qui est ensuite versée dans un second verre contenant une base. Si vous obtenez le bon pH de la solution résultante, vous pouvez faire passer l'eau de claire à rouge - et de nouveau à claire - autant de fois que vous le souhaitez. Le principe de cette démonstration est le même que pour la formule d'encre qui disparaît.
Ce dont vous aurez besoin
- Indicateur de pH de la phénolphtaléine
- Le carbonate de sodium
- Eau
- Deux verres à boire
- Tige d'agitation
- Paille ou pipette
Voici comment procéder
- Saupoudrer de carbonate de sodium pour recouvrir le fond d'un verre à boire.
- Remplissez un deuxième verre à moitié plein d'eau. Ajouter ~ 10 gouttes de solution indicatrice de phénolphtaléine à l'eau. (Les verres peuvent être préparés à l'avance.)
- Pour changer l'eau en vin ou en sang, versez l'eau avec indicateur dans le verre contenant le carbonate de sodium. Remuer le contenu pour mélanger le carbonate de sodium et regarder l'eau passer du clair au rouge.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser une paille pour souffler de l'air dans le liquide rouge qui le remettra en place pour effacer.
Conseils pour réussir
- La phénolphtaléine et le carbonate de sodium peuvent être commandés gratuitement auprès de n'importe quel fournisseur scientifique. La plupart des laboratoires scientifiques des écoles primaires et secondaires ont ces produits chimiques, bien que vous puissiez les commander vous-même.
- Pour un verre à boire normal, le rapport utilisé pour obtenir la réaction de changement de couleur réversible est de cinq parties de carbonate de sodium pour 10 gouttes d'une solution mère de phénolphtaléine.
- Ne buvez pas l'eau / le vin / le sang. Ce n'est pas particulièrement toxique, mais ce n'est pas bon pour vous non plus. Il suffit de verser le liquide dans l'égout une fois la démonstration terminée.
