Les vitamines peuvent nuire à votre santé

MSN a publié un article sur l'enquête de ConsumerLab.com sur la pureté des multivitamines. Le laboratoire a examiné 21 marques de multivitamines à vendre aux États-Unis et au Canada et a découvert que seulement 10 de ces marques répondaient aux allégations étiquetées ou répondaient aux normes de qualité. Cela ne signifie rien de bouleversant. Il se pourrait que les autres marques soient proches des normes ou aient eu des problèmes mineurs. Cependant, les problèmes de qualité étaient ceux qui pouvaient nuire à votre santé.

Les vitamines Shoppe multivitamines spécialement pour les femmes se sont avérées contaminées par le plomb. Maintenant, mettons cela en perspective. Plusieurs suppléments de calcium courent le risque de contamination par le plomb, car le plomb et le calcium participent à bon nombre des mêmes réactions chimiques et sont difficiles à séparer. On pourrait s'attendre à ce que des traces de plomb soient présentes. Cependant, ConsumerLab.com a rapporté qu'une dose quotidienne de cette mulitvitamine contenait 15,3 microgrammes de plomb (soit plus de dix fois la quantité autorisée sans avertissement en Californie). Pour aggraver les choses, même si vous avez obtenu un avantage supplémentaire pour vos dollars, vous n'avez obtenu que 54% des niveaux de calcium indiqués.

Une autre vitamine posait un risque différent. Hero Nutritionals Yummi Bears, une multivitamine pour enfant, contenait 216% de la quantité indiquée de vitamine A sous forme de rétinol [5 400 unités internationales (UI)], ce qui est considérablement supérieur à la limite supérieure fixée par l'Institut de médecine de 2 000 UI pour les enfants de 1 à 3 ans et 3 000 UI pour les enfants de 4 à 8 ans. La vitamine A est l'une des vitamines où plus n'est pas mieux. Au lieu de cela, trop de vitamine A peut affaiblir les os et endommager le foie.

S'agit-il de problèmes de contrôle de la qualité? Oui, mais j'aurais été surpris si le laboratoire avait trouvé que les vitamines répondaient à leurs affirmations. Pourquoi? Pour deux raisons. Premièrement, les vitamines ne sont pas réglementées par les mêmes normes que les médicaments. Ils sont considérés comme des «suppléments» et non comme des «médicaments». Votre meilleure défense contre cela est d'acheter un produit auprès d'une source de renommée nationale reconnue avec un intérêt à protéger sa bonne réputation. L'autre raison pour laquelle je ne m'attendrais pas à ce que les vitamines contiennent exactement ce qui est indiqué sur l'étiquette est la chimie simple. Les vitamines, de par leur nature même, sont réactives. Les quantités répertoriées dans un produit changeront au cours de sa durée de conservation. Votre principale protection ici est de ne pas prendre de vitamines après leur date d'expiration.

Devriez-vous prendre une multivitamine? Demandez-vous si le bénéfice potentiel l'emporte sur le risque. Si vous prenez une multivitamine de grande marque, vous obtenez probablement environ ce qui est indiqué. Même dans ce cas, attendez-vous à des variations au sein du produit et à un certain degré de contamination par les métaux lourds avec des produits contenant des minéraux. Ces vitamines sont généralement sans danger, mais ne les prenez pas automatiquement en supposant qu'elles vous aideront.