Eau - Vin - Lait - Démonstration de chimie de la bière

Les démonstrations de chimie dans lesquelles les solutions semblent changer de couleur comme par magie laissent une impression durable aux étudiants et aident à susciter un intérêt pour la science. Voici une démonstration de changement de couleur dans laquelle une solution semble passer de l'eau au vin au lait à la bière simplement versée dans le verre à boisson approprié.

Difficulté: Moyenne

Temps requis: Préparez les solutions à l'avance; le temps de la démonstration dépend de vous

Voici comment:

1. Préparez d'abord la verrerie, car cette démonstration repose sur la présence de produits chimiques ajoutés aux verres avant l'ajout de l'eau..
2. Pour le verre `` eau '': remplissez le verre aux 3/4 environ d'eau distillée. Ajouter 20-25 ml de bicarbonate de sodium saturé avec une solution de carbonate de sodium à 20%. La solution doit avoir un pH = 9.
3. Placer quelques gouttes d'indicateur de phénolphtaléine dans le fond du verre à vin.
4. Verser ~ 10 ml de solution saturée de chlorure de baryum au fond du verre à lait.
5. Placez un très petit nombre de cristaux de dichromate de sodium dans la chope de bière. Jusqu'à ce point, la configuration peut être effectuée avant la démonstration. Juste avant d'effectuer la démo, ajoutez 5 ml de HCl concentré au chope de bière.
6. Pour effectuer la démonstration, versez simplement la solution du verre d'eau dans le verre à vin. Versez la solution obtenue dans le verre à lait. Cette solution est enfin versée dans la chope de bière.

Conseils:

1. Utilisez des lunettes, des gants et les précautions de sécurité appropriées lors de la préparation des solutions et de la manipulation des produits chimiques. En particulier, soyez prudent avec la conc. HCl, qui peut provoquer de graves brûlures acides.
2. Evitez les accidents! Si vous utilisez de vrais verres à boire, veuillez réserver cette verrerie uniquement pour cette démonstration et veillez à ce que la verrerie préparée soit tenue à l'écart des enfants / animaux de compagnie / etc. Comme toujours, étiquetez également votre verrerie.

De quoi as-tu besoin:

• eau distillée
• bicarbonate de sodium saturé; 20% de carbonate de sodium ph = 9
• indicateur de phénolphtaléine
• solution saturée de chlorure de baryum (aqueuse)
• cristaux de dichromate de sodium
• acide chlorhydrique concentré
• verre d'eau
• verre de vin
• verre de lait
• chope à Biere