L'histoire des inventions d'appareils de cuisine

Par définition, la cuisine est une pièce utilisée pour la préparation des aliments qui est généralement équipée d'une cuisinière, d'un évier pour nettoyer les aliments et la vaisselle, et des armoires et des réfrigérateurs pour stocker les aliments et l'équipement.

Les cuisines existent depuis des siècles, cependant, ce n'est pas après la guerre civile que la majorité des appareils de cuisine ont été inventés. La raison en était que la plupart des gens n'avaient plus de domestiques et de femmes au foyer travaillant seuls dans la cuisine avaient besoin d'une aide culinaire. L'avènement de l'électricité a considérablement fait progresser la technologie des appareils de cuisine à économie de main-d'œuvre.

Histoire des gros appareils de cuisine

• Lave-vaisselle: En 1850, Joel Houghton a breveté une machine en bois avec une roue tournée à la main qui a projeté de l'eau sur la vaisselle, ce n'était guère une machine viable, mais c'était le premier brevet.
• Broyeur à déchets: L'architecte et inventeur John W. Hammes a construit sa femme le premier broyeur de déchets de cuisine au monde en 1927. Après 10 ans d'amélioration de la conception, Hammes s'est lancé dans les affaires en vendant son appareil au public. Son entreprise s'appelait la société de fabrication de laveurs à évier.
• Fours ou poêles: Le premier enregistrement historique d'un poêle fait référence à un appareil construit en 1490 en Alsace, France.
• Four à micro-ondes: Le four à micro-ondes a été inventé par Percy L. Spencer.
• Réfrigérateur: Avant l'introduction des systèmes de réfrigération mécaniques, les gens refroidissaient leurs aliments avec de la glace et de la neige, trouvés localement ou ramenés des montagnes.

Histoire des petits appareils de cuisine

• Apple Parer: Le 14 février 1803, le parer aux pommes a été breveté par Moses Coates.
• Mixeur: En 1922, Stephen Poplawski a inventé le mélangeur.
• Coupe-fromage: La trancheuse à fromage est une invention norvégienne.
• Tire-bouchons: Les inventeurs des tire-bouchons se sont inspirés d'un outil appelé tire-balles ou ver à canon, un appareil qui extrait les balles coincées des fusils.
• Robot culinaire Cuisinart: Carl Sontheimer a inventé le robot culinaire Cuisinart.
• Sacs à ordures verts: Le sac à ordures en plastique vert familier (en polyéthylène) a été inventé par Harry Wasylyk en 1950.
• Bouilloire électrique: Arthur Leslie Large a inventé la bouilloire électrique en 1922. General Electric a introduit la bouilloire électrique avec une coupure automatique en 1930.
• Weber Kettle Grill: George Stephen a inventé le Weber Kettle Grill original en 1951.
• Pot Mason: John Mason a breveté le flacon à col à vis ou le "Mason Jar" le 30 novembre 1858.
• Mélangeurs électriques: Le premier brevet qui peut prétendre être pour un mélangeur électrique a été délivré le 17 novembre 1885 à Rufus M. Eastman. Lillian Moller Gilbreth (1878-1972), mère de 12 enfants, a également breveté un batteur électrique (à une date ultérieure).
• Mixmaster: Ivar Jepson a inventé Sunbeam Mixmaster, qu'il a breveté en 1928 et commercialisé pour la première fois en 1930.
• Serviettes en papier: La Scott Paper Company a été fondée à Philadelphie par Irvin et Clarence Scott en 1879. Les frères Seymour et Irvin Scott ont dirigé une commission de papier pendant douze ans, mais la mauvaise économie des années 1870 les a obligés à fermer leurs portes. Irvin et son frère cadet, Clarence, ont alors décidé de former leur propre entreprise à partir des restes du premier. Irvin aurait emprunté 2 000 $ à son beau-père et l'a ajouté aux 300 $ que les deux frères devaient constituer au capital de Scott Paper Company. En 1907, Scott Paper a introduit la serviette en papier Sani-Towels, les premières serviettes en papier. Ils ont été inventés pour être utilisés dans les salles de classe de Philadelphie pour aider à prévenir la propagation du rhume d'un enfant à l'autre.
• Éplucheurs: Le dix-neuvième siècle a créé de nombreuses inventions pour la cuisine: les grille-pain, les purées de pommes de terre, les éplucheurs de pommes / pommes de terre, les hachoirs à nourriture et les farcisseurs de saucisses ont tous été inventés. Plus de 185 brevets pour les moulins à café et plus de 500 brevets pour les éplucheurs de pommes / pommes de terre ont été brevetés dans les années 1800. Les premiers éplucheurs étaient en fer et le numéro de brevet et d'autres informations ont été inclus dans la coulée. Les éplucheurs allaient de la tige pivotante ronde familière et simple avec une lame de couteau qui épluchait la peau, à des engins pleins d'engrenages et de roues qui pouvaient peler, évider, trancher et sectionner. Il y avait des éplucheurs séparés conçus pour différents fruits et légumes; il y avait même des éplucheurs qui enlevaient les grains des épis de maïs.
• Cocotte minute: En 1679, le physicien français Denis Papin a inventé l'autocuiseur, appelé Papin's Digester, cet autocuiseur étanche à l'air produit de la vapeur chaude qui cuit les aliments plus rapidement tout en préservant les nutriments.
• Saran Wrap: Le chlorure de polyvinylidène Saran ou les résines et films Saran (appelés PVDC) enveloppent les produits depuis plus de 50 ans.
• Savon et détergents: L'histoire des savons et détergents tels que nous les connaissons aujourd'hui remonte aux années 1800.
• Raclette: La raclette de nettoyage de vitres à lame unique a été inventée par Ettore Sceccone en 1936.
• Grille-pain: Le grillage du pain a commencé comme une méthode pour prolonger la vie du pain. C'était une activité courante à l'époque romaine, "tostum" est le mot latin pour brûler ou brûler.
• Tupperware: Tupperware, des contenants en plastique avec des couvercles hermétiques, a été inventé par Earl Silas Tupper.
• Gaufrier: Le gaufrier a été breveté le 24 août 1869, inventé par Cornelius Swarthout de Troy, New York. Le brevet décrivait l'invention comme un "appareil pour cuire des gaufres.