Qu'est-ce que la mue forcée dans les fermes industrielles?

La mue forcée est la pratique qui cause du stress aux poules pondeuses, généralement par la famine, afin qu'elles produisent plus tard des œufs plus gros. Cette pratique est courante dans les grandes fermes industrielles, où les poules pondeuses vivent dans des cages de batterie si bondées que les oiseaux ne peuvent pas déployer complètement leurs ailes..

Le fait de ne pas nourrir les oiseaux pendant 5 à 21 jours leur fait perdre du poids, perdre leurs plumes et arrêter la production d'œufs. Pendant que leur production d'œufs s'arrête, le système reproducteur des poules est «rajeuni» et les poules pondront plus tard des œufs plus gros, qui sont plus rentables.

Les poules mueront naturellement (perdront leurs plumes) une fois par an, à l'automne, mais la mue forcée permet aux fermes de contrôler quand cela se produit et de le faire se produire plus tôt. Lorsque les poules traversent une mue, qu'elle soit forcée ou naturelle, leur production d'œufs diminue temporairement ou s'arrête complètement.

La mue forcée peut également être obtenue en passant les poules à une alimentation qui est déficiente sur le plan nutritionnel. Bien que la malnutrition puisse sembler plus humaine que la famine pure et simple, la pratique fait toujours souffrir les oiseaux, conduisant à l'agression, à la plumaison et à la mange des plumes.

Les poules peuvent être mues de force une, deux ou trois fois avant que les poules épuisées ne soient abattues pour la nourriture pour animaux de compagnie et à d'autres fins. Si les poules ne sont pas mues de force, elles peuvent être abattues à la place.

Selon le North Carolina Cooperative Extension Service, «la mue induite peut être un outil de gestion efficace, vous permettant de faire correspondre la production d'œufs à la demande et de réduire le coût des oiseaux par douzaine d'œufs».

Controverse sur le bien-être animal

L'idée de retenir de la nourriture jusqu'à trois semaines semble manifestement cruelle, et les défenseurs des animaux ne sont pas les seuls critiques de cette pratique, qui est interdite en Inde, au Royaume-Uni et dans l'Union européenne. Selon United Poultry Concerns, l'Association canadienne des médecins vétérinaires et le Comité scientifique vétérinaire de l'Union européenne ont condamné la mue forcée. Israël a également interdit la mue forcée.

Bien que la mue forcée soit légale aux États-Unis, McDonald's, Burger King et Wendy's se sont tous engagés à ne pas acheter d'œufs aux producteurs qui pratiquent la mue forcée..

Préoccupations pour la santé humaine

Outre la souffrance évidente des poulets, la mue forcée augmente le risque de salmonelles dans les œufs. Source courante d'intoxication alimentaire, la salmonelle est la plus dangereuse pour les enfants et ceux dont le système immunitaire est affaibli.

Mue forcée et droits des animaux

La mue forcée est cruelle, mais la position des droits des animaux est que nous n'avons pas le droit d'acheter, de vendre, d'élever, de garder ou d'abattre des animaux à nos propres fins, quelle que soit la façon dont ils sont traités. Élever des animaux pour se nourrir viole le droit des animaux d'être à l'abri de l'utilisation et de l'exploitation humaines. La solution aux pratiques cruelles d'élevage industriel est le véganisme.