Traditions et vocabulaire du King Pie français

Le 6 janvier est le jour saint chrétien de l'Épiphanie, lorsque les trois rois, également appelés les trois sages, guidés par une étrange étoile dans le ciel, ont rendu visite à l'enfant Jésus. Ce jour-là, les Français mangent "La Galette des Rois", une délicieuse tarte feuilletée.

La version plus légère est juste la pâte feuilletée, mangée dorée du four puis garnie de confiture. Mais il existe de nombreuses versions succulentes, y compris divers dépôts de fruits, de crème, de sauce aux pommes et mon préféré: la frangipane! 

Dans le sud de la France, ils ont un gâteau spécial appelé "le gâteau des rois" qui est une brioche aux fruits confits, en forme de couronne, et parfumée à l'eau de fleur d'oranger.

French King Pie Secret

Maintenant, le secret de "la galette des rois" est que caché à l'intérieur est une petite surprise: un petit jeton, généralement une figurine en porcelaine (parfois en plastique maintenant…) appelée "la fève". Celui qui la trouve est couronné roi ou reine du jour. Donc, quand vous mangez cette délicatesse, vous devez être extrêmement prudent pour ne pas casser une dent! 

Le French King Pie est vendu avec une couronne en papier - parfois, les enfants en font un comme projet pour leur maison, ou parfois ils en font deux car un roi peut choisir sa reine et vice versa.

Traditions françaises "Galette des Rois"

Traditionnellement, le plus jeune à la table ira sous la table (ou fermera vraiment les yeux) et désignera qui obtient quelle tranche: celui qui sert demande:

• C'est pour qui celle-là? Pour qui est-ce? Et l'enfant répond:
• C'est pour maman, papa… c'est pour maman, papa…

Bien sûr, c'est un moyen très pratique pour les adultes de s'assurer que l'un des enfants obtient la figurine en porcelaine.

Une autre tradition veut que vous coupiez la tarte en fonction du nombre d'invités plus un. Il s'appelle "la part du pauvre" (la tranche du pauvre) et était traditionnellement donné. Je ne connais personne qui le fait de nos jours cependant. 

 Ainsi, la personne qui trouve les proclamations de "la fève": "J'ai la fève" (j'ai la fava), il en met une la couronne, puis choisit quelqu'un à la table pour être couronné roi / reine, et tout le monde crie "Vive le roi / Vive la reine" (vive le roi / vive la reine). Ensuite, tout le monde mange ses tranches, soulagé que personne ne se soit cassé une dent :-)

Roi français'Vocabulaire de tarte

• La Galette des Rois - Pâtisserie feuilletée King Pie
• Le Gâteau des Rois - Sud de la France King Cake
• Une fève - la petite figurine de porcelaine cachée dans la tarte
• Une couronne - une couronne
• Être Courronné - à couronner
• Tirer les rois - dessiner le roi / la reine
• Un roi - un roi
• Une reine - une reine
• Pâte feuilletée - de la pâte feuilletée
• C'est pour qui celle-là? Pour qui est-ce?
• C'est pour… - C'est pour…
• J'ai la fève! J'ai le fava!
• Vive le roi - Vive le roi
• Vive la reine - vive la reine

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