10 exemples de glucides

La plupart des molécules organiques que vous rencontrez sont des glucides. Les glucides sont des sucres et des amidons. Ils sont utilisés pour fournir de l'énergie et de la structure aux organismes. Les molécules de glucides ont la formule C_m(H₂O)_n, où m et n sont des entiers (par exemple, 1, 2, 3). 

Exemples de glucides

1. glucose (monosaccharide)
2. fructose (monosaccharide)
3. galactose (monosaccharide)
4. saccharose (disaccharide)
5. lactose (disaccharide)
6. cellulose (polysaccharide)
7. chitine (polysaccharide)
8. amidon
9. xylose
10. maltose

Sources de glucides

Les glucides dans les aliments comprennent tous les sucres (saccharose ou sucre de table, glucose, fructose, lactose, maltose) et les amidons (trouvés dans les pâtes, le pain, les céréales). Ces glucides peuvent être digérés par le corps et fournir une source d'énergie aux cellules. Il existe d'autres glucides que le corps humain ne digère pas, notamment les fibres insolubles et la cellulose des plantes et la chitine des insectes et autres arthropodes. Contrairement aux sucres et aux amidons, ces types de glucides n'apportent pas de calories à l'alimentation humaine.

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