Les étoiles de mer sont des invertébrés en forme d'étoile qui peuvent prendre diverses formes, tailles et couleurs. Vous connaissez peut-être mieux les étoiles de mer qui vivent dans les bassins de marée dans la zone intertidale, mais certains vivent en eau profonde.
Même s'ils sont communément appelés étoiles de mer, ces animaux sont connus plus scientifiquement sous le nom d'étoiles de mer. Ils n'ont pas de branchies, de nageoires ou même de squelette. Les étoiles de mer ont un revêtement épineux dur et un dessous doux. Si vous retournez une étoile de mer en direct, vous verrez probablement ses centaines de pieds tubulaires trembler.
Il existe plus de 2 000 espèces d'étoiles de mer, et elles sont de toutes tailles, formes et couleurs. Leur caractéristique la plus notable est leurs bras. De nombreuses espèces d'étoiles de mer ont cinq bras, mais certaines, comme l'étoile du soleil, peuvent avoir jusqu'à 40.
Les étoiles de mer vivent dans tous les océans du monde. Ils peuvent être trouvés dans les habitats tropicaux à polaires, et des eaux profondes aux eaux peu profondes. Visitez une marée locale et vous aurez peut-être la chance de trouver une étoile de mer!
Les étoiles de mer peuvent se reproduire sexuellement ou asexuellement. Il y a des étoiles de mer mâles et femelles, mais ils ne se distinguent pas l'un de l'autre. Ils se reproduisent en libérant des spermatozoïdes ou des œufs dans l'eau, qui, une fois fécondés, deviennent des larves en nage libre qui se déposent plus tard au fond de l'océan.
Les étoiles de mer se reproduisent asexuellement par régénération. Une étoile de mer peut régénérer un bras et presque tout son corps s'il reste au moins une partie du disque central de l'étoile de mer.
Les étoiles de mer se déplacent à l'aide de leurs pieds tubulaires et ont un système vasculaire hydrique avancé qu'ils utilisent pour remplir leurs pieds avec de l'eau de mer. Ils n'ont pas de sang mais absorbent de l'eau de mer à travers la plaque de tamis, ou madreporite, située au sommet de l'étoile de mer, et l'utilisent pour remplir leurs pieds. Ils peuvent rétracter leurs pieds en utilisant des muscles ou les utiliser comme aspiration pour se maintenir sur un substrat ou sa proie.
Les étoiles de mer se nourrissent de bivalves comme les palourdes et les moules et d'autres animaux tels que les petits poissons, les bernaches, les huîtres, les escargots et les patelles. Ils se nourrissent en «saisissant» leur proie avec leurs bras et en extrudant leur estomac par la bouche et à l'extérieur de leur corps, où ils digèrent la proie. Ils glissent ensuite leur estomac dans leur corps.