Définition et exemples de l'énergie chimique

Énergie chimique est l'énergie contenue dans la structure interne d'un atome ou d'une molécule. Il s'agit d'une mesure de la capacité d'une substance à se transformer en une autre substance via une réaction chimique. Cette énergie pourrait être dans la structure électronique d'un seul atome ou dans les liaisons entre les atomes d'une molécule. L'énergie chimique est convertie en d'autres formes d'énergie par des réactions chimiques.

Exemples de substances contenant de l'énergie chimique:

• Bois
• Nourriture
• De l'essence
• Batteries

L'énergie chimique est libérée ou absorbé à mesure que les liaisons chimiques se brisent et se réforment. C'est une idée fausse qu'une substance libère toujours plus d'énergie qu'elle n'en absorbe! L'énergie chimique est calculée comme la différence entre l'énergie des produits et des réactifs. Cela peut être mesuré à l'aide d'un calorimètre ou calculé sur la base des énergies de liaison des liaisons chimiques.

Référence

• Schmidt-Rohr, K (2015). "Pourquoi les combustions sont toujours exothermiques, produisant environ 418 kJ par mole d'O₂". J. Chem. Educ. 92: 2094-2099.