Définition de la coagulation (chimie et biologie)

La coagulation est une gélification ou un amas de particules, généralement dans un colloïde. Le terme s'applique généralement à l'épaississement d'un liquide ou d'un sol, généralement lorsque les molécules de protéines se réticulent.

Lorsque la coagulation ou la coagulation se produit dans le sang, elle se produit immédiatement après une lésion des vaisseaux sanguins. Deux processus se produisent. Les plaquettes changent et le facteur tissulaire sous-endothélien est exposé au facteur VII plasmatique, qui forme finalement la fibrine. L'hémostase primaire se produit lorsque les plaquettes bouchent la blessure. Les occrs d'hémostase secondaire comme facteurs de coagulation renforcent le bouchon plaquettaire avec des facteurs de fibrine.

Aussi connu sous le nom: coaguler, coaguler, coaguler

Exemples de coagulation

Les protéines de lait coagulent pour épaissir le mélange qui forme le yaourt. Les plaquettes sanguines coagulent le sang pour sceller une plaie. La pectine gélifie (coagule) une confiture. La sauce se coagule en refroidissant.

Sources

• David Lillicrap; Nigel Key; Michael Makris; Denise O'Shaughnessy (2009). Hémostase pratique et thrombose. Wiley-Blackwell. pp. 1-5. ISBN 1-4051-8460-4.
• Pallister CJ, Watson MS (2010). Hématologie. Édition Scion. pp. 336-347. ISBN 1-904842-39-9.