Définition des disaccharides

Définition: Un disaccharide est un glucide qui se forme lorsque deux monosaccharides sont réunis et qu'une molécule d'eau est retirée de la structure.

Exemples: Le lactose est un disaccharide formé par la combinaison de galactose et de glucose.
Le saccharose est un disaccharide formé de la combinaison du glucose et du fructose.