Antécédents de domestication de l'usine de courge (Cucurbita spp)
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Écraser (genre Cucurbita), y compris les courges, les citrouilles et les courges, est l'une des premières et des plus importantes plantes domestiquées dans les Amériques, avec le maïs et le haricot commun. Le genre comprend 12 à 14 espèces, dont au moins six ont été domestiquées indépendamment en Amérique du Sud, en Méso-Amérique et dans l'est de l'Amérique du Nord, bien avant le contact européen..
Faits rapides: Squash Domestication
- Nom scientifique: Cucurbita pepo, C. moschata, C. argyrospera, C. ficifolia, C. maxima
- Noms communs: Citrouilles, courges, courgettes, courges
- Usine de progéniture: Cucurbita spp, dont certains sont éteints
- Une fois domestiqué: Il y a 10000 ans
- Domestique: Amérique du Nord et du Sud
- Modifications sélectionnées: Couennes plus fines, graines plus petites et fruits comestibles
Six espèces principales
Il existe six espèces de courges cultivées, qui reflètent en partie différentes adaptations aux environnements locaux. Par exemple, la courge aux figues est adaptée aux températures fraîches et aux journées courtes; la courge musquée se trouve dans les régions tropicales humides, et les citrouilles poussent dans le plus large éventail d'environnements.
Dans le tableau ci-dessous, la désignation cal BP signifie, à peu près, il y a des années civiles avant le présent. Les données de ce tableau ont été rassemblées à partir de diverses recherches scientifiques publiées.
| Nom | Nom commun | Emplacement | Date | Ancêtre |
|---|---|---|---|---|
| C. pepo spp pepo | citrouilles, courgettes | Mésoamérique | 10000 cal BP | C. pepo. spp fraterna |
| C. moschata | courge butternut | Mésoamérique ou nord de l'Amérique du Sud | 10000 cal BP | C. pepo spp fraterna |
| C. pepo spp. ovifera | courges d'été, glands | Est de l'Amérique du Nord | 5000 cal BP | C. pepo spp ozarkana |
| C. argyrosperma | courge à graines d'argent, cushaw à rayures vertes | Mésoamérique | 5000 cal BP | C. argyrosperma spp sororia |
| C. ficifolia | courge à la figue | Mésoamérique ou Amérique du Sud andine | 5000 cal BP | inconnue |
| C. maxima | renoncule, banane, Lakota, Hubbard, Harrahdale citrouilles | Amérique du Sud | 4000 cal BP | C. maxima spp adreana |
Pourquoi est-ce que quelqu'un domestiquerait des courges?
Les formes sauvages de courges sont durement amères pour les humains et les autres mammifères existants, si amères que la plante sauvage est non comestible. Fait intéressant, il existe des preuves qu'ils étaient inoffensifs pour les mastodontes, la forme éteinte des éléphants américains. Les courges sauvages contiennent des cucurbitacines, qui peuvent être toxiques lorsqu'elles sont consommées par des mammifères plus petits, y compris les humains. Les mammifères à gros corps devraient ingérer une énorme quantité pour avoir une dose équivalente (75-230 fruits entiers à la fois). Lorsque la mégafaune s'est éteinte à la fin de la dernière période glaciaire, la Cucurbita sauvage a décliné. Les derniers mammouths des Amériques sont morts il y a environ 10 000 ans, à peu près au même moment où les courges étaient domestiquées.
La compréhension archéologique du processus de domestication de la courge a subi une refonte considérable: la plupart des processus de domestication ont mis des siècles, voire des millénaires, à s’achever. En revanche, la domestication de la courge a été assez abrupte. La domestication était probablement en partie le résultat de la sélection humaine pour différents caractères liés à la comestibilité, ainsi que la taille des graines et l'épaisseur de la croûte. Il a également été suggéré que la domestication pourrait avoir été dirigée par l'aspect pratique des courges séchées en tant que conteneurs ou poids de pêche.
Abeilles et courges
Abeille sans dard pollinisant une fleur de courge. RyersonClark / iStock / Getty Images Plus Les preuves suggèrent que l'écologie des cucurbitacées est étroitement liée à l'un de ses pollinisateurs, plusieurs variétés d'une abeille américaine sans dard connue sous le nom de Peponapis ou l'abeille gourde. L'écologiste Tereza Cristina Giannini et ses collègues ont identifié une co-occurrence de types spécifiques de cucurbitacées avec des types spécifiques de Peponapis dans trois grappes géographiques distinctes. Le groupe A se trouve dans les déserts de Mojave, Sonora et Chihuahuan (y compris P. pruinosune); B dans les forêts humides de la péninsule du Yucatan et C dans les forêts sèches de Sinaloa.
Les abeilles Peponapis pourraient bien être cruciales pour comprendre la propagation de la courge domestique dans les Amériques, car les abeilles ont apparemment suivi le mouvement humain des courges cultivées vers de nouveaux territoires. L'entomologiste Margarita Lopez-Uribe et ses collègues (2016) ont étudié et identifié des marqueurs moléculaires de l'abeille P. pruinosa dans les populations d'abeilles en Amérique du Nord. P. pruinosa préfère aujourd'hui l'hôte sauvage C. foetidissima, mais lorsque cela n'est pas disponible, il repose sur des plantes hôtes domestiquées, C. pepo, C. moschata et C. maxima, pour le pollen.
La distribution de ces marqueurs suggère que les populations modernes d'abeilles à la courge sont le résultat d'une expansion massive de l'aire de répartition de l'extérieur de la Mésoamérique vers les régions tempérées de l'Amérique du Nord. Leurs résultats suggèrent que l'abeille a colonisé l'est de NA après C. pepo a été domestiqué là-bas, le premier et le seul cas connu de propagation d'un pollinisateur s'étendant avec la propagation d'une plante domestiquée.
Amérique du Sud
Des restes microbotaniques de plantes de courge telles que les grains d'amidon et les phytolithes, ainsi que des restes macro-botaniques tels que des graines, des pédicules et des écorces, ont été trouvés représentant C. moschata courge et gourde en bouteille dans de nombreux sites du nord de l'Amérique du Sud et du Panama par 10 200-7600 cal BP, soulignant leurs origines sud-américaines probables plus tôt que cela.
Des phytolithes suffisamment grands pour représenter la courge domestique ont été trouvés sur des sites en Équateur entre 10 000 et 7 000 ans BP et l'Amazonie colombienne (9300-8000 BP). Graines de courge de Cucurbita moschata ont été récupérés dans des sites de la vallée de Nanchoc sur les pentes inférieures occidentales du Pérou, tout comme le coton, l'arachide et le quinoa primitifs. Deux graines de courge des étages des maisons étaient datées directement, une de 10 403 à 10 163 cal BP et une 8535 à 8342 cal BP. Dans la vallée de la Zaña au Pérou, C. moschata écorces datées de 10 402 à 10 253 cal BP, ainsi que des premiers indices de coton, de manioc et de coca.
C. ficifolia a été découverte dans le sud du Pérou côtier à Paloma, datée entre 5900-5740 cal BP; d'autres preuves de courge qui n'ont pas été identifiées pour des espèces incluent Chilca 1, dans le sud de la côte du Pérou (5400 cal BP et Los Ajos dans le sud-est de l'Uruguay, 4800-4540 cal BP.
Courges méso-américaines
Les premières preuves archéologiques de C. pepo la courge en Méso-Amérique provient de fouilles effectuées dans les années 1950 et 1960 dans cinq grottes du Mexique: Guilá Naquitz dans l'État d'Oaxaca, les grottes de Coxcatlán et San Marco à Puebla et les grottes de Romero et Valenzuela à Tamaulipas.
