Recette Potion pétillante

Les scientifiques fous ne sont pas connus pour boire de l'eau du robinet. Le savant fou a envie de pétiller! Cette potion mousse et pétille et est disponible dans les couleurs radioactives classiques ou la formule savoureuse de changement de couleur. Il a l'air vil et mauvais, mais la potion pétillante est suffisamment sûre pour boire et a meilleur goût que la plupart des boissons gazeuses.

Rassemblez les ingrédients de la potion gazeuse

Tout d'abord, couvrons la potion gazeuse de couleur radioactive de base. Tu auras besoin de:

• Verre de savant fou
• Eau
• Colorant alimentaire
• Bicarbonate de soude
• Le vinaigre

Faisons la science!

1. Versez un peu d'eau et de bicarbonate de soude dans votre verre. Ajouter du colorant alimentaire pour obtenir une belle couleur profonde.
2. Lorsque vous êtes prêt à pétiller, ajoutez une touche de vinaigre.
3. Vous pouvez ajouter plus de vinaigre, de bicarbonate de soude et de colorant alimentaire pour faire avancer les choses. Vous pouvez buvez cette potion, mais elle aura le goût de vinaigre salé. Cette potion peut continuer à pétiller pendant un bon moment.

Améliorez le goût de la potion magique et faites mousser plus longtemps

Vous ne supportez pas le goût du bicarbonate de soude et du vinaigre? Incorporer une petite quantité de bicarbonate de soude dans le jus de fruits. Ajoutez une touche de vinaigre pour lancer le pétillant. Non seulement les jus ont meilleur goût, mais ils peuvent aussi maintenir la mousse plus longtemps. Le jus de betterave semble particulièrement bien mousser (bien que la saveur ne soit pas si attrayante).

Faire changer la couleur de la potion

Si vous avez utilisé du jus de fruits, votre potion a-t-elle changé de couleur lorsque vous avez ajouté le vinaigre? De nombreux jus de fruits (par exemple le jus de raisin) sont des indicateurs naturels du pH et répondent au changement d'acidité de la potion en changeant de couleur. Habituellement, le changement de couleur n'est pas très spectaculaire (du violet au rouge), mais si vous utilisez du jus de chou rouge, votre potion passera du vert jaunâtre au rouge violacé.

Comment ça fonctionne

La réaction chimique entre le bicarbonate de soude et le vinaigre produit des bulles de dioxyde de carbone dans le cadre de cette réaction acide-base:

bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) + vinaigre (acide acétique) -> dioxyde de carbone + eau + ion sodium + ion acétate

NaHCO₃(s) + CH₃COOH (l) -> CO₂(g) + H₂O (l) + Na⁺(aq) + CH₃ROUCOULER^-(aq)

où s = solide, l = liquide, g = gaz, aq = aqueux ou en solution

Décomposer:

NaHCO₃ N / a⁺(aq) + HCO₃^-(aq)
CH₃COOH H⁺(aq) + CH₃ROUCOULER^-(aq)

H⁺ + HCO₃^- H₂CO₃ (acide carbonique)
H₂CO₃ H₂O + CO₂

L'acide acétique (un acide faible) réagit avec et neutralise le bicarbonate de sodium (une base). Le dioxyde de carbone est responsable du pétillement et du bouillonnement de cette potion. C'est aussi le gaz qui forme des bulles dans les boissons gazeuses, comme les sodas.