La culture Funnel Beaker est le nom de la première société agricole du nord de l'Europe et de la Scandinavie. Il existe plusieurs noms pour cette culture et les cultures associées: Funnel Beaker Culture est abrégé FBC, mais il est également connu sous son nom allemand Tricherrandbecher ou Trichterbecher (abrégé TRB) et dans certains textes académiques, il est simplement enregistré comme Early Neolithic 1. Dates pour le TRB / FBC varie selon la région exacte, mais la période a généralement duré entre 4100 et 2800 années civiles avant JC (cal BC), et la culture était basée dans l'ouest, le centre et le nord de l'Allemagne, l'est des Pays-Bas, le sud de la Scandinavie et la plupart parties de la Pologne.
L'histoire de la FBC est celle d'une transition lente d'un système de subsistance mésolithique strictement basé sur la chasse et la cueillette à une agriculture à part entière de blé, d'orge, de légumineuses et d'élevage de bovins, ovins et caprins domestiqués..
Le principal trait distinctif pour FBC est une forme de poterie appelée bécher en entonnoir, un récipient à boire sans poignée en forme d'entonnoir. Celles-ci ont été construites à la main à partir d'argile locale et décorées de modelage, d'estampage, d'incision et d'impression. Des haches élaborées en silex et en pierre moulue et des bijoux en ambre sont également dans les assemblages de bécher à entonnoir.
TRB / FBC a également apporté la première utilisation de la roue et de la charrue dans la région, la production de laine à partir de moutons et de chèvres et l'utilisation accrue d'animaux pour des tâches spécialisées. La FBC était également impliquée dans un commerce extensif en dehors de la région, pour les gros outils en silex provenant des mines de silex, et pour cette dernière adoption d'autres plantes domestiques (comme le pavot) et d'animaux (bétail).
La date exacte de l'entrée des plantes et des animaux domestiques du Proche-Orient (via les Balkans) en Europe du Nord et en Scandinavie varie selon la région. Les premiers moutons et chèvres ont été introduits dans le nord-ouest de l'Allemagne de 4 100 à 4 200 cal BC, avec la poterie TRB. En 3950 cal BC, ces caractères ont été introduits en Zélande. Avant l'avènement du TRB, la région était occupée par des chasseurs-cueilleurs mésolithiques et, selon toute apparence, le passage des modes de vie mésolithiques aux pratiques agricoles néolithiques était lent, l'agriculture à temps plein prenant entre plusieurs décennies et près de 1000 ans. à adopter pleinement.
La culture du bécher en entonnoir représente un changement économique massif d'une dépendance presque totale à l'égard des ressources sauvages vers un régime basé sur les céréales et les animaux domestiques, et elle s'est accompagnée d'un mode de vie nouvellement sédentaire dans des établissements complexes, de l'érection de monuments élaborés et de la utilisation d'outils de poterie et de pierre polie. Comme avec le Linearbandkeramic en Europe centrale, il y a un débat sur la question de savoir si le changement a été causé par des migrants dans la région ou l'adoption de nouvelles techniques par les populations mésolithiques locales: c'était probablement un peu des deux. L'agriculture et le sédentarisme ont entraîné une augmentation de la population et, à mesure que les sociétés FBC sont devenues plus complexes, elles sont également devenues socialement stratifiées.
Un élément important du TRB / FBC en Europe du Nord a impliqué un changement radical dans l'utilisation des terres. Les zones boisées sombres de la région ont été affectées par les nouveaux agriculteurs qui ont agrandi leurs champs de céréales et leurs pâturages et par l'exploitation du bois pour la construction de bâtiments. L'impact le plus important a été la construction de pâturages.
L'utilisation de la forêt profonde pour l'alimentation du bétail n'est pas inconnue et est pratiquée encore aujourd'hui dans certains endroits en Grande-Bretagne, mais les habitants du TRB en Europe du Nord et en Scandinavie ont déboisé certaines zones à cette fin. Les bovins ont joué un rôle de premier plan dans le passage à l'agriculture permanente dans les zones tempérées: ils ont servi de mécanisme de stockage des aliments, survivant sur le fourrage pour produire du lait et de la viande pour leurs humains pendant l'hiver.
Les céréales utilisées par TRB / FBC étaient principalement du blé tendre (Triticum dicoccum) et l'orge nue (Hordeum vulgare) et des quantités moindres de blé à battage libre (T. aestivum / durum / turgidum), le blé noir (T. monococcum) et orthographié (Triticum spelta). Lin (Linum usitatissimum), pois (Pisum sativum) et autres légumineuses, et pavot (Papaver somniferum) comme une usine d'huile.
Leur régime alimentaire comprenait toujours des aliments cueillis tels que les noisettes (Corylus), pomme de crabe (Malus, prunes de prunelle (Prunus spinosa), framboise (Rubus idaeus) et la mûre (R. frruticosus). Selon la région, certaines poules grasses récoltées par le FBC (Album Chenopodium), gland (Quercus), chataigne d'eau (Trapa natans) et aubépine (Crataegus).
Les nouveaux agriculteurs du Nord vivaient dans des villages constitués de petites maisons de courte durée en pôles. Mais il y avait des structures publiques dans les villages, sous forme d'enceintes abandonnées. Ces enclos étaient des systèmes circulaires à ovales constitués de fossés et de berges, et ils variaient en taille et en forme, mais comprenaient peu de bâtiments à l'intérieur des fossés.
Un changement progressif des coutumes funéraires est en évidence sur les sites du TRB. Les premières formes associées à la TRB sont des monuments funéraires importants qui étaient des sépultures communales: elles ont commencé comme des tombes individuelles mais ont été rouvertes à plusieurs reprises pour des enterrements ultérieurs. Finalement, les supports en bois des chambres d'origine ont été remplacés par de la pierre, créant des tombes de passage impressionnantes avec des chambres centrales et des toits en rochers glaciaires, certains recouverts de terre ou de petites pierres. Des milliers de tombes mégalithiques ont été créées de cette façon.
L'introduction de la roue en Europe du Nord et en Scandinavie a eu lieu pendant le FBC. Ces preuves ont été trouvées sur le site archéologique de Flintbek, situé dans la région du Schleswig-Holstein, dans le nord de l'Allemagne, à environ 8 kilomètres (5 miles) de la côte baltique près de la ville de Kiel. Le site est un cimetière contenant au moins 88 sépultures néolithiques et de l'âge du bronze. Le site global de Flintbek est celui d'une longue chaîne de tumulus ou brouettes, peu reliée, d'environ 4 km (3 mi) de long et 0,5 km (0,3 mi) de large, suivant à peu près une crête étroite formée par une moraine glaciaire.
La caractéristique la plus importante du site est Flintbek LA 3, un monticule de 53 x 19 m (174 à 62 pi), entouré d'une bordure de rochers. Un ensemble de traces de charrette a été trouvé sous la moitié la plus récente de la brouette, consistant en une paire d'ornières d'un wagon équipé de roues. Les pistes (datées directement à 3650-3335 cal BC) mènent du bord au centre du monticule, se terminant à l'emplacement central de Dolmen IV, la dernière construction funéraire du site. Les érudits pensent que ceux-ci ont été fixés par des roues plutôt que par des traces d'un chariot de traînée, en raison des impressions "ondulées" dans les sections longitudinales.