L'Hacienda Tabi est un domaine foncier d'origine coloniale, situé dans la région de Puuc dans la péninsule du Yucatán au Mexique, à environ 80 kilomètres (50 miles) au sud de Mérida et à 20 km (12,5 miles) à l'est de Kabah. Établi comme un ranch de bétail en 1733, il est devenu une plantation de canne à sucre qui englobait plus de 35 000 acres à la fin du 19e siècle. Environ un dixième de l'ancienne plantation se trouve maintenant dans une réserve écologique appartenant à l'État.
Hacienda Tabi était l'une des nombreuses plantations appartenant aux descendants des premiers colons espagnols et, comme les plantations de la même période aux États-Unis, elle a survécu grâce au quasi-esclavage des travailleurs indigènes et immigrants. Initialement établie au début du XVIIIe siècle en tant que station d'élevage ou estancia, en 1784, la production de la propriété s'était suffisamment diversifiée pour être considérée comme une hacienda. La production de l'hacienda comprenait finalement une sucrerie dans une distillerie pour la production de rhum, des champs agricoles pour le coton, le sucre, le henequen, le tabac, le maïs et les porcs domestiques, les bovins, les poulets et les dindes; tout cela s'est poursuivi jusqu'à ce que la révolution mexicaine de 1914-15 mette fin brusquement au système de peonage au Yucatán..
Le centre de la plantation comprenait une superficie d'environ 300 x 375 m (1 000 x 1 200 pi) dans une enceinte à paroi épaisse en maçonnerie de calcaire, mesurant 2 m (6 pi) de hauteur. Trois portes principales contrôlaient l'accès à la «grande cour» ou patio principal, et l'entrée la plus grande et principale encadre le sanctuaire, qui pouvait accueillir 500 personnes. L'architecture principale de l'enceinte comprenait une grande maison de plantation de deux étages ou palacio, composée de 24 pièces et de 22 000 pi² (~ 2000 m²). La maison, récemment rénovée avec des plans à long terme pour le développement d'un musée, présente une architecture classique, y compris une double colonnade sur la face sud et des frontons néoclassiques sur les niveaux supérieur et inférieur.
Dans l'enceinte se trouvait également un moulin à sucre avec trois cheminées, des étables à bétail et un sanctuaire basé sur l'architecture du monastère franciscain colonial. Une poignée de résidences mayas traditionnelles sont également situées à l'intérieur du mur d'enceinte, apparemment réservées aux serviteurs de niveau supérieur. deux petites pièces dans le bas-ouest et la maison de plantation ont été réservées aux paysans emprisonnés qui ont désobéi aux ordres. Une petite structure extérieure, appelée le bâtiment burro, était, selon la tradition orale, utilisée pour les châtiments publics.
À l'extérieur des murs se trouvait un petit village où vivaient jusqu'à 700 ouvriers (péons). Les ouvriers vivaient dans des maisons mayas traditionnelles constituées de structures elliptiques d'une pièce en maçonnerie, en moellons et / ou en matériaux périssables. Les maisons ont été placées selon une grille régulière avec six ou sept maisons partageant un bloc résidentiel et des blocs alignés le long des rues et des avenues droites. L'intérieur de chacune des maisons était divisé en deux moitiés par un tapis ou un écran. La moitié était la zone de cuisson comprenant une cuisine avec foyer et des produits alimentaires dans la seconde moitié avec la zone de bain de stockage où les vêtements, les machettes et autres biens personnels étaient conservés. Des hamacs suspendus aux chevrons étaient utilisés pour dormir.
Les recherches archéologiques ont identifié une division de classe définie au sein de la communauté en dehors des murs. Certains des travailleurs vivaient dans des maisons en maçonnerie qui semblent avoir bénéficié d'un placement préférentiel dans le village. Ces ouvriers avaient accès à de meilleures qualités de viande, ainsi qu'à des produits secs importés et exotiques. Les fouilles d'une petite maison à l'intérieur de l'enceinte ont indiqué un accès similaire aux produits de luxe, bien qu'encore clairement occupés par un domestique et sa famille. La documentation historique indique que la vie sur la plantation pour les travailleurs était une dette permanente, intégrée au système, faisant essentiellement des esclaves des travailleurs.
Hacienda Tabi a fait l'objet d'une enquête entre 1996 et 2010, sous les auspices de la Fondation culturelle du Yucatán, du secrétaire à l'écologie de l'État du Yucatán et de l'Institut national d'anthropologie et d'histoire du Mexique. Les quatre premières années du projet archéologique ont été dirigées par David Carlson de la Texas A&M University et ses étudiants diplômés, Allan Meyers et Sam R. Sweitz. Les onze dernières années d'investigation sur le terrain et d'excavation ont été menées sous la direction de Meyers, maintenant au Eckerd College de Saint-Pétersbourg, en Floride.
Merci à l'excavateur Allan Meyers, auteur de Outside the Hacienda Walls: The Archaeology of Plantation Peonage in 19th Century Yucatán, pour son aide avec cet article et la photo qui l'accompagne.