Expérience Iceberg maison

Saviez-vous que les icebergs se composent principalement d'eau douce? Les icebergs se forment principalement lorsque des parties de glaciers se brisent ou «mettent bas» des icebergs. Comme les glaciers sont faits de neige, les icebergs qui en résultent sont de l'eau douce. Et la glace qui se forme dans l'océan? Cette glace de mer se brise souvent en plaques de glace lorsqu'une couche solide de glace se déplace et dégèle au printemps. Bien que la glace de mer provienne de l'eau de mer, c'est aussi de l'eau douce. En fait, c'est une méthode de dessalement ou d'élimination du sel de l'eau. Vous pouvez le démontrer par vous-même.

Expérience Iceberg

Vous pouvez faire votre propre "eau de mer" maison et la congeler pour faire de la glace de mer.

1. Mélangez un lot d'eau de mer synthétique. Vous pouvez approximer l'eau de mer en mélangeant 5 grammes de sel dans 100 ml d'eau. Ne vous inquiétez pas trop de la concentration. Vous avez juste besoin d'eau salée.
2. Mettez l'eau dans votre congélateur. Laisser geler partiellement.
3. Retirez la glace et rincez-la à l'eau très froide (pour ne pas trop la faire fondre). Goûtez la glace.
4. Quel est le goût du glaçon par rapport à l'eau salée laissée dans le récipient?

Comment ça fonctionne

Lorsque vous congelez de la glace d'eau salée ou d'eau de mer, vous formez essentiellement un cristal d'eau. Le réseau cristallin ne laisse pas beaucoup de place aux sels, vous obtenez donc de la glace plus pure que l'eau d'origine. De même, les icebergs qui se forment dans l'océan (qui sont vraiment des plaques de glace) ne sont pas aussi salés que l'eau d'origine. Les icebergs qui flottent dans la mer ne sont pas contaminés par du sel pour la même raison. Soit la glace fond dans l'océan, soit de l'eau relativement pure gèle hors de l'eau de mer.