Il existe plusieurs centaines d'espèces de raies et de patins. Ces animaux sont essentiellement des requins aplatis. Ils sont classés dans la même classe taxonomique (elasmobranchii) que les requins, mais de nombreux patins et raies passent une grande partie de leur temps au fond de l'océan, d'où leur aspect plat.
Tous les patins et les raies ont une forme de diamant, composé de leur corps et de leurs nageoires pectorales en forme d'ailes. Ils ont également une queue: ont une queue plus courte et plus charnue tandis que les rayons ont une longue queue en forme de fouet. Les rayons peuvent avoir une ou deux épines dans leur queue qu'ils utilisent pour se défendre. Les épines sont des denticules cutanés modifiés qui contiennent du tissu venimeux spongieux. Une galuchat surprise peut faire de sa queue une menace perçue. La colonne vertébrale reste derrière et empoisonne la victime avec son venin. De plus, il est difficile à retirer, car il a des dentelures qui pointent vers sa base, semblable à l'extrémité d'un hameçon.
Il existe de nombreuses espèces de rayons. Il s'agit notamment des raies pastenagues, des rayons électriques, des raies manta, des rayons de papillon et des rayons ronds. Le poisson-scie et le poisson-guitare d'aspect étrange sont également classés comme rayons. Tous ces rayons n'ont pas de dards (la raie manta géante n'a pas de dard), et tous les rayons ne piquent pas. Cependant, il y a des raies, telles que les raies pastenagues du sud et les raies pastenagues jaunes, qui habitent les eaux peu profondes près des plages de sable, et vous devez faire preuve de prudence lorsque vous nagez dans ces zones.
Si vous vivez ou passez des vacances dans des zones avec des fonds sablonneux où des rayons peuvent être présents (par exemple en Floride et dans le sud de la Californie), vous voudrez vous familiariser avec le "mélange de raies pastenagues". Qu'est-ce que ça veut dire? Au lieu de marcher normalement lorsque vous êtes dans l'eau, traînez vos pieds en marchant. Cela alertera une raie pastenague de votre présence, puis elle s'éloignera probablement avant de faire du mal. Si vous marchez sur quelque chose de doux, descendez-le le plus rapidement possible.
Si vous êtes piqué par une raie pastenague, restez aussi calme que possible. Les piqûres de galuchat peuvent varier selon leur douleur. La plupart ne sont pas mortels. Si vous êtes piqué, sortez de l'eau et consultez un médecin pour vous assurer que la piqûre est traitée correctement, car les piqûres mal traitées peuvent entraîner une infection secondaire.
Les symptômes associés à une piqûre de raie sont la nausée, la faiblesse, l'anxiété, les vomissements, la diarrhée, la transpiration et les difficultés respiratoires. Le traitement médical peut impliquer l'élimination de tout corps étranger laissé dans la plaie, le lavage et la désinfection de la plaie, et l'immersion de la plaie dans de l'eau très chaude (aussi chaude que la victime puisse le supporter). L'eau chaude peut soulager la douleur et désactiver le venin.
Les raies dans les aquariums dans les aquariums ont généralement leur colonne vertébrale piquante retirée afin de ne pas piquer les visiteurs ou les gestionnaires.