Comment calculer la concentration en pourcentage du volume

Le pourcentage volumique ou le pourcentage volumique / volumique (v / v%) est utilisé lors de la préparation de solutions de liquides. Il est très facile de préparer une solution chimique en utilisant le pourcentage en volume, mais si vous comprenez mal la définition de cette unité de concentration, vous rencontrerez des problèmes.

Définition du pourcentage de volume

Le pourcentage de volume est défini comme:

• v / v% = [(volume de soluté) / (volume de solution)] x 100%

Notez que le pourcentage en volume est relatif au volume de solution, pas au volume de solvant. Par exemple, le vin contient environ 12% v / v d'éthanol. Cela signifie qu'il y a 12 ml d'éthanol pour 100 ml de vin. Il est important de réaliser que les volumes de liquide et de gaz ne sont pas nécessairement additifs. Si vous mélangez 12 ml d'éthanol et 100 ml de vin, vous obtiendrez moins de 112 ml de solution.

Comme autre exemple, de l'alcool à friction à 70% v / v peut être préparé en prenant 700 ml d'alcool isopropylique et en ajoutant suffisamment d'eau pour obtenir 1000 ml de solution (qui ne sera pas 300 ml). Les solutions apportées à une concentration spécifique en pourcentage en volume sont généralement préparées à l'aide d'une fiole jaugée.

Quand le pourcentage de volume est-il utilisé?

Le pourcentage volumique (vol / vol% ou v / v%) doit être utilisé chaque fois qu'une solution est préparée en mélangeant des solutions liquides pures. En particulier, il est utile lorsque la miscibilité entre en jeu, comme avec le volume et l'alcool.

Les réactifs aqueux acides et basiques sont généralement décrits en utilisant un pourcentage en poids (% p / p). Un exemple est l'acide chlorhydrique concentré, qui est 37% HCl p / p. Les solutions diluées sont souvent décrites en utilisant le% poids / volume (w / v%). Un exemple est le dodécyl sulfate de sodium à 1%. Bien que ce soit une bonne idée de toujours citer les unités utilisées en pourcentages, il semble courant que les gens les omettent pour w / v%. Notez également que le "poids" est vraiment de masse.