Définition de la réaction d'hydratation

UNE réaction d'hydratation est une réaction chimique où un ion hydrogène et hydroxyle est attaché à un carbone dans une double liaison carbone. Généralement, un réactif (généralement un alcène ou un alcyne) réagit avec l'eau pour donner de l'éthanol, de l'isopropanol ou du 2-butanol (tous les alcools) sont un produit.

Formule et exemple

La formule générale d'une réaction d'hydratation est:
RRC = CH₂ dans l'acide → RRC (-OH) -CH₃

Un exemple est la réaction d'hydratation de l'oxyde d'éthylène pour produire de l'éthylène glycol:

C₂H₄O + H₂O → HO-CH₂CH₂-OH