Définition de la température en science

La température est la propriété de la matière qui reflète la quantité d'énergie de mouvement des particules composantes. Il s'agit d'une mesure comparative de la chaleur ou du froid d'un matériau. La température théorique la plus froide est appelée zéro absolu. C'est la température à laquelle le mouvement thermique des particules est à son minimum (différent de l'immobilité). Le zéro absolu est de 0 K sur l'échelle Kelvin, −273,15 C sur l'échelle Celsius et −459,67 F sur l'échelle Fahrenheit.

L'instrument utilisé pour mesurer la température est un thermomètre. L'unité de température du Système international d'unités (SI) est le Kelvin (K), bien que d'autres échelles de température soient plus couramment utilisées pour les situations quotidiennes.

La température peut être décrite en utilisant la loi de Zeroth de la thermodynamique et la théorie cinétique des gaz.

Échelles de température

Il existe plusieurs échelles utilisées pour mesurer la température. Trois des plus courants sont Kelvin, Celsius et Fahrenheit. Les échelles de température peuvent être relatives ou absolues. Une échelle relative est basée sur le comportement cinétique par rapport à un certain matériau. Les échelles relatives sont des échelles de degrés. Les échelles Celsius et Fahrenheit sont des échelles relatives basées sur le point de congélation (ou point triple) de l'eau et son point d'ébullition, mais la taille de leurs degrés est différente l'une de l'autre. L'échelle Kelvin est une échelle absolue, sans degrés. L'échelle Kelvin est basée sur la thermodynamique et non sur la propriété d'un matériau spécifique. L'échelle de Rankine est une autre échelle de température absolue.