Lorsque vous brûlez une bougie, vous vous retrouvez avec moins de cire après la combustion qu'au départ. En effet, la cire s'oxyde ou brûle dans la flamme pour produire de l'eau et du dioxyde de carbone, qui se dissipent dans l'air autour de la bougie dans une réaction qui produit également de la lumière et de la chaleur.
La cire de bougie, également appelée paraffine, est composée de chaînes d'atomes de carbone connectés entourées d'atomes d'hydrogène. Ces molécules d'hydrocarbures peuvent brûler complètement. Lorsque vous allumez une bougie, la cire près de la mèche se fond dans un liquide.
La chaleur de la flamme vaporise les molécules de cire et elles réagissent avec l'oxygène de l'air. À mesure que la cire est consommée, l'action capillaire attire plus de cire liquide le long de la mèche. Tant que la cire ne fond pas loin de la flamme, la flamme la consommera complètement et ne laissera aucun résidu de cendre ou de cire.
La lumière et la chaleur sont rayonnées dans toutes les directions à partir d'une flamme de bougie. Environ un quart de l'énergie de la combustion est émise sous forme de chaleur. La chaleur maintient la réaction, vaporisant la cire pour qu'elle brûle, la faisant fondre pour maintenir l'approvisionnement en carburant. La réaction se termine lorsqu'il n'y a plus de carburant (cire) ou lorsqu'il n'y a pas assez de chaleur pour faire fondre la cire.
L'équation exacte de la combustion de la cire dépend du type spécifique de cire utilisé, mais toutes les équations suivent la même forme générale. La chaleur amorce la réaction entre un hydrocarbure et l'oxygène pour produire du dioxyde de carbone, de l'eau et de l'énergie (chaleur et lumière). Pour une bougie à la paraffine, l'équation chimique équilibrée est:
C25H52 + 38 O2 → 25 CO2 + 26 H2O
Il est intéressant de noter que même si de l'eau est libérée, l'air est souvent sec lorsqu'une bougie ou un feu brûle. En effet, l'augmentation de la température permet à l'air de retenir plus de vapeur d'eau.
Lorsqu'une bougie brûle régulièrement avec une flamme en forme de larme, la combustion est extrêmement efficace. Tout ce qui est rejeté dans l'air est le dioxyde de carbone et l'eau. Lorsque vous allumez une bougie pour la première fois ou si la bougie brûle dans des conditions instables, vous pouvez voir le scintillement de la flamme. Une flamme vacillante peut faire fluctuer la chaleur nécessaire à la combustion.
Si vous voyez un brin de fumée, c'est de la suie (carbone) provenant d'une combustion incomplète. La cire vaporisée existe bien autour de la flamme mais ne voyage pas très loin ni ne dure très longtemps une fois la bougie éteinte.
Un projet intéressant à essayer est d'éteindre une bougie et de la rallumer à distance avec une autre flamme. Si vous tenez une bougie allumée, une allumette ou un briquet près d'une bougie fraîchement éteinte, vous pouvez regarder la flamme se déplacer le long de la traînée de vapeur de cire pour rallumer la bougie..