Les Vikings qui ont établi des maisons sur les terres qu'ils ont conquises au cours des 9e et 11e siècles après JC ont utilisé un modèle de colonisation basé principalement sur leur propre héritage culturel scandinave. Ce schéma, contrairement à l'image du raider viking, était de vivre sur des fermes isolées et régulièrement espacées entourées de champs de céréales.
La mesure dans laquelle les Scandinaves et les générations suivantes ont adapté leurs méthodes agricoles et leurs modes de vie aux environnements et aux coutumes locales variait d'un endroit à l'autre, une décision qui a influencé leur succès ultime en tant que colons. Les impacts de ceci sont discutés en détail dans les articles sur Landnám et Shieling.
Un règlement modèle Viking était situé dans un endroit près de la côte avec un accès raisonnable en bateau; une zone plate et bien drainée pour une ferme; et de vastes zones de pâturage pour les animaux domestiques.
Les structures des colonies vikings - habitations, installations de stockage et granges - ont été construites avec des fondations en pierre et des murs en pierre, tourbe, gazon en plaques, bois ou une combinaison de ces matériaux. Des structures religieuses étaient également présentes dans les colonies vikings. Après la christianisation des Scandinaves, les églises ont été établies comme de petits bâtiments carrés au centre d'un cimetière circulaire.
Les combustibles utilisés par les Scandinaves pour le chauffage et la cuisson comprenaient la tourbe, le gazon tourbé et le bois. En plus d'être utilisé dans le chauffage et la construction de bâtiments, le bois était le combustible commun pour la fonte du fer.
Les communautés vikings étaient dirigées par des chefs qui possédaient plusieurs fermes. Les premiers chefs islandais se faisaient concurrence pour obtenir le soutien des agriculteurs locaux par le biais d'une consommation remarquable, de cadeaux et de concours juridiques. La fête était un élément clé du leadership, comme décrit dans les sagas islandaises.
L'économie agricole scandinave traditionnelle (appelée landnám) mettait l'accent sur l'orge et les moutons, chèvres, bovins, porcins et chevaux domestiqués. Les ressources marines exploitées par les colons nordiques comprenaient les algues, les poissons, les crustacés et les baleines. Les oiseaux de mer étaient exploités pour leurs œufs et leur viande, et le bois flotté et la tourbe étaient utilisés comme matériaux de construction et combustibles.
Le shieling, le système scandinave de pâturage, était pratiqué dans les stations d'altitude où le bétail pouvait être déplacé pendant les saisons d'été. Près des pâturages d'été, les Scandinaves ont construit de petites huttes, des byres, des granges, des écuries et des clôtures.
Aux îles Féroé, la colonisation viking a commencé au milieu du neuvième siècle et la recherche sur les exploitations agricoles (Arge, 2014) a identifié plusieurs exploitations agricoles qui ont été continuellement habitées pendant des siècles. Certaines fermes existant aux îles Féroé aujourd'hui se trouvent aux mêmes endroits que celles installées pendant la période Viking landnám. Cette longévité a créé des «monticules de ferme», qui documentent toute l'histoire de la colonisation nordique et des adaptations ultérieures.
Toftanes (décrit en détail dans Arge, 2014) est un monticule de ferme dans le village de Leirvik, occupé depuis les IXe-Xe siècles. Les artefacts de l'occupation originale de Toftanes comprenaient des sternes de schiste (mortiers pour moudre le grain) et des pierres à aiguiser. Des fragments de bols et de casseroles, des verticilles de fuseau et des plombs de ligne ou de filet pour la pêche ont également été trouvés sur le site, ainsi qu'un certain nombre d'objets en bois bien conservés, notamment des bols, des cuillères et des barres de baril. Parmi les autres artefacts trouvés à Toftanes, mentionnons des marchandises et des bijoux importés de la région de la mer d'Irlande et un grand nombre d'objets sculptés dans de la stéatite (stéatite), qui devaient avoir été apportés avec les Vikings à leur arrivée de Norvège..
La première ferme sur le site comprenait quatre bâtiments, dont le logement, qui était une maison longue typique des Vikings conçue pour abriter à la fois les personnes et les animaux. Cette maison longue mesurait 20 mètres (65 pieds) de longueur et avait une largeur interne de 5 mètres (16 pieds). Les murs incurvés de la maison longue avaient une épaisseur de 1 mètre (3,5 pieds) et étaient construits à partir d'une pile verticale de gazon en plaques, avec un placage extérieur et intérieur de murs en pierre sèche. Le milieu de la moitié ouest du bâtiment, où les gens vivaient, avait une cheminée qui s'étendait sur presque toute la largeur de la maison. La moitié est ne disposait d'aucune cheminée et servait probablement de bête animale. Il y avait un petit bâtiment construit hors du mur sud qui avait une surface au sol d'environ 12 mètres carrés (130 pieds2).
Les autres bâtiments de Toftanes comprenaient une installation de stockage pour la production artisanale ou alimentaire qui était située sur le côté nord de la maison longue et mesurait 13 mètres de long par 4 mètres de large (42,5 x 13 pi). Il a été construit avec une seule couche de cloisons sèches sans gazon. Un bâtiment plus petit (5 x 3 m, 16 x 10 pi) servait probablement de caserne de pompiers. Ses murs latéraux étaient construits avec des gazons plaqués, mais son pignon ouest était en bois. À un moment donné de son histoire, le mur oriental a été érodé par un ruisseau. Le sol était pavé de pierres plates et recouvert d'épaisses couches de frêne et de charbon de bois. Une petite fosse à braises en pierre était située à l'extrémité est.
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