Pourquoi vous pouvez boire du vinaigre mais pas de l'acide sulfurique

Vous pouvez boire du vinaigre, mais vous ne pouvez pas boire des formes diluées d'autres acides, comme l'acide de batterie. Voici pourquoi il est sécuritaire de boire du vinaigre.

Pourquoi boire du vinaigre n'est pas dangereux

Le vinaigre est une forme naturelle d'acide acétique dilué (5%), CH₃COOH, qui est un acide faible. L'acide de batterie est constitué d'environ 30% d'acide sulfurique, H₂DONC₄. L'acide sulfurique est un acide fort. Même si vous diluez l'acide de la batterie pour qu'il soit à 5% d'acide, comme le vinaigre, vous ne voudrez toujours pas le boire. Les acides forts, tels que l'acide de batterie, se dissocient complètement dans l'eau (ou votre corps), donc à la même dilution, un acide fort est plus actif qu'un acide faible.

Cependant, le force d'un acide n'est pas la principale raison pour laquelle vous ne voudriez pas boire de l'acide de batterie. L'acide sulfurique ou l'acide de batterie est beaucoup plus corrosif que le vinaigre. L'acide de batterie réagit fortement avec l'eau dans les tissus humains. L'acide de batterie a également tendance à contenir des impuretés toxiques, telles que le plomb.

Il est sûr de boire du vinaigre car l'acide acétique à 5% a une concentration d'environ 1 M et un pH d'environ 2,5. Votre corps contient des agents tampons qui empêchent un acide faible d'affecter négativement l'acidité de vos tissus. Vous pouvez tolérer le vinaigre sans aucun effet néfaste. Cela ne veut pas dire que boire du vinaigre pur est bon pour vous. L'acide agit sur l'émail de vos dents et boire trop de vinaigre peut vous rendre malade.

Les gens boivent également d'autres acides faibles dilués. Les boissons gazeuses contiennent généralement de l'acide citrique, de l'acide carbonique et de l'acide phosphorique. L'acide carbonique se forme chaque fois que le dioxyde de carbone bouillonne dans l'eau.