S'exprimant sur la cuisine et la vie Julia Child Quotes

L'auteur de livres de cuisine et personnalité de la cuisine télévisée, Julia Child, a présenté aux Américains des techniques de cuisine française d'une manière à la fois divertissante et accessible. Elle est connue pour sa voix distinctive et sa volonté de "faire un gâchis" et pour sa popularisation de l'enseignement de la cuisine.

Citations sur la vie

"Trouvez quelque chose qui vous passionne et restez extrêmement intéressé."

"Vous devez avoir de la discipline pour vous amuser."

"La vie elle-même est la frénésie appropriée."

"Je pense que la personne intérieure est la plus importante ... Je voudrais voir une invention qui garde l'esprit en éveil. C'est ce qui est important."

"Le drame est très important dans la vie: vous devez venir avec un bang. Vous ne voulez jamais sortir avec un gémissement."

"Les larmes gâchent votre maquillage."

"Tout en modération, y compris la modération."

Amitié, amour et mariage

"Dîner avec ses amis et sa famille bien-aimée est certainement l'un des délices primaires et les plus innocents de la vie, à la fois satisfaisant et éternel."

"C'est amusant de se réunir et de manger quelque chose de bon au moins une fois par jour. C'est la raison d'être de la vie humaine."

"Vous vous retrouvez rafraîchi par la présence de gens joyeux. Pourquoi ne pas faire un effort honnête pour conférer ce plaisir aux autres? La moitié de la bataille est gagnée si vous ne vous permettez jamais de dire quelque chose de sombre."

"Le secret d'un mariage heureux est de trouver la bonne personne. Vous savez qu'ils ont raison si vous aimez être avec eux tout le temps."

"Je ne le garderais pas longtemps si je ne le nourrissais pas bien."

La cuisine comme art

"Les non-cuisiniers pensent qu'il est stupide d'investir deux heures de travail dans deux minutes de plaisir; mais si la cuisine est évanescente, le ballet l'est aussi."

"Il a fallu des années aux architectes pour s'établir, pour montrer qu'ils n'étaient pas seulement des artisans, et c'est ce que j'espère qu'il arrivera à la gastronomie. Pour une raison quelconque, les gens ne considèrent pas la cuisine comme une affaire sérieuse, mais c'est comme toute discipline, et c'est passionné et fascinant. "