Buona Pasqua! Pâques en Italie

Une énorme explosion va exploser le dimanche de Pâques devant la magnifique église néogothique en marbre vert et blanc de Florence. centro storico. Au lieu de courir dans la peur d'une bombe terroriste, des milliers de spectateurs acclameront le bruit et la fumée, car ils seront témoins de la conférence annuelle Scoppio del Carro-explosion du chariot.

Depuis plus de 300 ans, la célébration de Pâques à Florence comprend ce rituel, au cours duquel un chariot élaboré, une structure construite en 1679 et haute de deux à trois étages, est traîné à travers Florence derrière une flotte de bœufs blancs décorés de guirlandes. L'apparat se termine devant le Basilique de S. Maria del Fiore, où la messe a lieu. Pendant le service de midi, un feu sacré est attisé par d'anciens éclats de pierre du Saint-Sépulcre, et l'archevêque allume une fusée en forme de colombe qui descend le long d'un fil et entre en collision avec le chariot sur la place, déclenchant des feux d'artifice et des explosions spectaculaires au bravo à tous. Un big bang assure une bonne récolte, et un défilé en costume médiéval suit.

La tradition et le rituel jouent un rôle important dans la culture italienne, en particulier lors des célébrations telles que Pâques, la fête chrétienne basée sur la fête païenne appelée Eostur-Monath. Quelle que soit la date de Pâques, de nombreuses cérémonies et coutumes culinaires sont respectées religieusement. Certaines traditions sont régionales, par exemple l'art du tissage des palmiers, dans lequel des croix décoratives et d'autres motifs sont créés à partir des palmiers reçus le dimanche des Rameaux..

Cérémonies de Pâques en Italie

Au Vatican, il y a une série d'événements solennels qui culminent avec la messe du dimanche de Pâques. Pendant les jours saints du printemps qui se concentrent autour de l'équinoxe vernal, il existe également de nombreux autres rites pratiqués à travers le pays qui ont leurs racines dans les rituels païens historiques. En outre, le lundi qui suit Pâques est un jour férié italien officiel appelé la Pasquetta, donc si vous voyagez préparez-vous à un autre jour de repos.

Tredozio

Le lundi de Pâques, le Palio dell'Uovo est une compétition où les œufs sont les stars des jeux.

Merano

le Corse Rusticane sont menées des courses fascinantes avec une race spéciale de chevaux célèbres pour leurs crinières blondes montées par des jeunes portant les costumes locaux de leurs villes. Avant la course, les participants défilent dans les rues de la ville suivis d'un groupe et de groupes de danse folklorique.

Barano d'Ischia

Le lundi de Pâques, la 'Ndrezzata a lieu - une danse qui ravive les combats contre les Sarrasins.

Carovigno

Le samedi avant Pâques est une procession dédiée à la Madonna del Belvedere au cours de laquelle se déroule le concours 'Nzeghe: les bannières doivent être lancées autant que possible.

Enna

Des rites religieux datant de la domination espagnole (du XVe au XVIIe siècle) ont lieu dans cette ville sicilienne. Le vendredi saint, les différentes confréries religieuses se rassemblent autour de l'église principale et plus de 2 000 frères vêtus de costumes anciens défilent silencieusement dans les rues de la ville. Le dimanche de Pâques, la cérémonie Paci a lieu: la statue de la Vierge et celle de Jésus-Christ sont d'abord emmenées sur la place principale puis dans l'église où elles restent une semaine.

Repas de Pâques

En Italie, l'expression "Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi" est souvent entendue ("Noël en famille, Pâques avec votre choix d'amis"). Souvent, cela implique de s'asseoir pour un dîner qui commence par la minestra di Pasqua, le début traditionnel du repas de Pâques napolitain.

D'autres recettes classiques de Pâques incluent le carciofi fritti (artichauts frits), un plat principal de capretto o agnellino al forno (chèvre rôti ou agneau) ou capretto cacio e uova (enfant cuit avec du fromage, des pois et des œufs) et le carciofi e patate soffritti, un délicieux accompagnement de légumes d'artichauts sautés avec des pommes de terre grelots.

Un repas de vacances en Italie ne serait pas complet sans un dessert traditionnel, et pendant Pâques il y en a plusieurs. Les enfants italiens terminent leur dîner avec un pain riche en forme de couronne et parsemé de bonbons colorés aux œufs de Pâques. La pastiera Napoletana, la tarte aux grains napolitaine classique, est un plat vieux de plusieurs siècles avec d'innombrables versions, chacune préparée selon une recette familiale bien gardée. Un autre régal est le gâteau Colomba, un pain à la levure sucré, eggy (comme le panettone plus le zeste d'orange confit, moins les raisins secs et garni d'amandes sucrées et tranchées) en forme dans l'un des symboles les plus reconnaissables de Pâques, la colombe. Le gâteau Colomba prend cette forme précisément parce que la colomba en italien signifie colombe, symbole de paix et une finition appropriée pour le dîner de Pâques.

Uova di Pasqua

Bien que les Italiens ne décorent pas les œufs durs ni les lapins au chocolat ou les poussins de guimauve pastel, les plus grands étalages de Pâques dans les bars, pâtisseries, supermarchés et surtout chez les chocolatiers sont emballés de couleurs vives uova di Pasqua-oeufs de Pâques au chocolat de tailles allant de 10 grammes (1/3 once) à 8 kilos (près de 18 livres). La plupart d'entre eux sont faits de chocolat au lait dans une taille moyenne de 10 onces par les chocolatiers industriels.

Certains producteurs font la distinction entre leurs œufs en chocolat pour enfants (les chiffres de vente sont un secret bien gardé, mais le marché de ces œufs de qualité standard se rétrécirait avec le taux de natalité de l'Italie) et les versions "adultes" chères. Tous, sauf les plus petits œufs, contiennent une surprise. Les adultes trouvent souvent que leurs œufs contiennent de petits cadres photo en argent ou des bijoux fantaisie dorés. Les meilleurs œufs sont faits à la main par des artisans du chocolat, qui offrent le service d'insertion d'une surprise fournie par l'acheteur. Les clés de voiture, les bagues de fiançailles et les montres sont quelques-uns des cadeaux haut de gamme qui ont été cachés dans des œufs en chocolat italiens en Italie.

Liste de vocabulaire italien de Pâques

Cliquez pour entendre le mot en surbrillance prononcé par un locuteur natif.

• l'agnello-agneau
• Buona Pasqua-Joyeuses Pâques
• il coniglietto-lapin lapin
• la crocifissione-Crucifixion
• la pace-peace
• la Pasquetta-Lundi de Pâques
• la primavera-spring
• la resurrezione-Resurrection
• la settimana santa-semaine sainte
• l'Ultima Cena-Last Supper
• le uova-eggs
• Venerdì Santo-Vendredi Saint