La côtelette ou le sceau chinois est utilisé à Taïwan et en Chine pour signer des documents, des illustrations et d'autres documents. La côtelette chinoise est le plus souvent en pierre, mais peut également être en plastique, en ivoire ou en métal.
Il y a trois noms chinois mandarin pour la côtelette ou le sceau chinois. Le sceau est le plus souvent appelé 印鑑 (yìn jiàn) ou 印章 (yìnzhāng). Il est aussi parfois appelé 圖章 / 图章 (túzhāng).
La côtelette chinoise est utilisée avec une pâte rouge appelée 朱砂 (zhūshā). La côtelette est pressée légèrement dans le 朱砂 (zhūshā) puis l'image est transférée sur papier en appliquant une pression sur la côtelette. Il peut y avoir une surface douce sous le papier pour assurer un transfert propre de l'image. La pâte est conservée dans un pot couvert lorsqu'elle n'est pas utilisée pour l'empêcher de sécher.
Les côtelettes font partie de la culture chinoise depuis des milliers d'années. Les premiers phoques connus datent de la dynastie Shang (商朝 - shāng cháo), qui a régné de 1600 avant JC à 1046 avant JC. Les côtelettes sont devenues largement utilisées pendant la période des Royaumes combattants (戰國 時代 / 战国 时代 - Zhànguó Shídài) de 475 avant JC à 221 avant JC lorsqu'elles ont été utilisées pour signer des documents officiels. Au moment de la dynastie Han (漢朝 / 汉朝 - Hàn Cháo) de 206 avant JC à 220 après JC, la côtelette était une partie essentielle de la culture chinoise.
Au cours de l'histoire de la côtelette chinoise, les caractères chinois ont évolué. Certains des changements apportés aux personnages au fil des siècles ont été liés à la pratique de la sculpture des phoques. Par exemple, pendant la dynastie Qin (秦朝 - Qín Cháo - 221 à 206 avant JC), les caractères chinois avaient une forme ronde. La nécessité de les tailler sur une côtelette carrée a conduit les personnages eux-mêmes à prendre une forme carrée et uniforme.
Les sceaux chinois sont utilisés par les particuliers comme signatures pour de nombreux types de documents officiels, tels que les documents juridiques et les transactions bancaires. La plupart de ces sceaux portent simplement le nom du propriétaire et sont appelés 姓名 印 (xìngmíng yìn). Il existe également des sceaux pour des utilisations moins formelles, comme la signature de lettres personnelles. Et il y a des sceaux pour les œuvres d'art, créés par l'artiste et qui ajoutent une dimension artistique supplémentaire à la peinture ou au rouleau calligraphique.
Les sceaux utilisés pour les documents gouvernementaux portent généralement le nom du bureau, plutôt que le nom du fonctionnaire.
Les côtelettes chinoises sont encore utilisées à des fins très diverses à Taiwan et en Chine continentale. Ils sont utilisés comme pièce d'identité lors de la signature d'un colis ou d'un courrier recommandé ou lors de la signature de chèques à la banque. Les scellés étant difficiles à falsifier et ne devant être accessibles qu'au propriétaire, ils sont acceptés comme preuve d'identité. Des signatures sont parfois requises avec le tampon de coupe, les deux ensemble étant une méthode d'identification presque sûre..
Les côtelettes sont également utilisées pour faire des affaires. Les entreprises doivent disposer d'au moins une côtelette pour la signature des contrats et autres documents juridiques. Les grandes entreprises peuvent avoir des côtelettes pour chaque département. Par exemple, le service financier peut avoir sa propre côtelette pour les transactions bancaires, et le service des ressources humaines peut avoir une côtelette pour signer les contrats des employés.
Étant donné que les côtelettes ont une telle importance juridique, elles sont gérées avec soin. Les entreprises doivent disposer d'un système de contrôle de l'utilisation des côtelettes et auront souvent besoin d'informations écrites chaque fois qu'une côtelette est utilisée. Les gestionnaires doivent garder une trace de l'emplacement des côtelettes et faire un rapport chaque fois qu'une côtelette d'entreprise est utilisée.
Si vous vivez à Taïwan ou en Chine, vous trouverez plus facile de faire des affaires si vous avez un nom chinois. Demandez à un collègue chinois de vous aider à sélectionner un nom approprié, puis faites une côtelette. Le coût varie d'environ 5 $ à 100 $ selon la taille et le matériau de la côtelette.
Certaines personnes préfèrent tailler leurs propres côtelettes. Les artistes en particulier conçoivent et sculptent souvent leurs propres sceaux qui sont utilisés sur leurs œuvres, mais toute personne ayant un penchant artistique peut aimer créer leur propre sceau.
Les phoques sont également un souvenir populaire qui peut être acheté dans de nombreuses zones touristiques. Souvent, le vendeur fournira un nom ou un slogan chinois avec l'orthographe occidentale du nom.