Les Amish aux États-Unis sont un groupe religieux chrétien né à la fin du XVIIe siècle en Suisse, en Alsace, en Allemagne et en Russie parmi les adeptes de Jacob Amman (12 février 1644-entre 1712 et 1730), un frère suisse mécontent, et a commencé émigrant en Pennsylvanie au début du XVIIIe siècle. En raison de la préférence du groupe pour un mode de vie traditionnel d'agriculteurs et de travailleurs qualifiés et de son mépris pour la plupart des avancées technologiques, les Amish fascinent les étrangers des deux côtés de l'Atlantique depuis au moins trois siècles..
Le film très populaire de 1985 Témoin mettant en vedette Harrison Ford a renouvelé cet intérêt, qui se poursuit aujourd'hui, en particulier dans le dialecte distinct du «Pennsylvania Dutch», qui s'est développé à partir de la langue de leurs ancêtres suisses et allemands; cependant, au cours des trois derniers siècles, la langue du groupe a évolué et changé si profondément qu'il est difficile même pour les locuteurs natifs de l'allemand de la comprendre.
Un bon exemple du changement et de l'évolution de la langue est son nom même. Le «néerlandais» dans «Pennsylvania Dutch» ne fait pas allusion aux Pays-Bas plats et fleuris, mais à «Deutsch», qui est allemand pour «allemand». «Pennsylvania Dutch» est un allemand dialecte dans le même sens que "Plattdeutsch" est un allemand dialecte.
La plupart des ancêtres amish d'aujourd'hui ont émigré de la région du Palatinat allemand au cours des 100 années entre le début du XVIIIe siècle et le début du XIXe siècle. La région de Pfalz allemande n'est pas seulement Rheinland-Pfalz, mais s'étend également à l'Alsace, qui était allemande jusqu'à la Première Guerre mondiale. Les émigrants recherchaient la liberté religieuse et les opportunités de s'installer et de gagner leur vie. Jusqu'au début du XXe siècle, le «néerlandais de Pennsylvanie» était la langue de facto dans le sud de la Pennsylvanie. Les Amish ont ainsi préservé non seulement leur mode de vie fondamental très spécial, mais aussi leur dialecte.
Au fil des siècles, cela a conduit à deux développements fascinants. Le premier est la préservation de l'ancien dialecte palatin. En Allemagne, les auditeurs peuvent souvent deviner l'origine régionale d'un locuteur car les dialectes locaux sont courants et utilisés quotidiennement. Malheureusement, les dialectes allemands ont perdu beaucoup de leur importance au fil du temps. Les dialectes ont été dilués ou même supplantés par le haut allemand (nivellement du dialecte). Les locuteurs d'un dialecte pur, c'est-à-dire un dialecte insensible aux influences extérieures, deviennent de plus en plus rares. Ces locuteurs comprennent des personnes âgées, en particulier dans les petits villages, qui peuvent encore converser comme leurs ancêtres l'ont fait il y a des siècles..
«Pennsylvania Dutch» est une préservation fortuite des anciens dialectes palatinats. Les Amish, en particulier les plus âgés, parlent comme leurs ancêtres au 18e siècle. Cela sert de lien unique vers le passé.
Au-delà de cette merveilleuse préservation du dialecte, le «Pennsylvania Dutch» des Amish est un mélange très spécial d'allemand et d'anglais, mais, contrairement au «Denglisch» moderne (le terme est utilisé dans tous les pays germanophones pour désigner l'afflux de plus en plus fort d'anglais ou vocabulaire pseudo-anglais en allemand), son utilisation quotidienne et les circonstances historiques sont beaucoup plus influentes.
Les Amish sont arrivés aux États-Unis bien avant la révolution industrielle, de sorte qu'ils n'avaient pas de mots pour beaucoup de choses liées aux procédés de travail industriels modernes ou aux machines. Ce genre de choses n'existait tout simplement pas à l'époque. Au fil des siècles, les Amish ont emprunté des mots à l'anglais pour combler les lacunes - simplement parce que les Amish n'utilisent pas l'électricité ne signifie pas qu'ils n'en discutent pas ainsi que d'autres développements technologiques..
Les Amish ont emprunté de nombreux mots anglais courants et, parce que la grammaire allemande est plus compliquée que la grammaire anglaise, ils utilisent les mots comme ils utiliseraient un mot allemand. Par exemple, plutôt que de dire «sauts de sie» pour «elle saute», ils diraient «saut de sie». En plus des mots empruntés, les Amish ont adopté des phrases anglaises entières en les interprétant mot à mot. Au lieu de "Wie geht es dir?", Ils utilisent la traduction littérale anglaise "Wie bischt?"
Pour les locuteurs de l'allemand moderne, «Pennsylvania Dutch» n'est pas facile à comprendre, mais ce n'est pas impossible non plus. Le degré de difficulté est comparable à celui des dialectes allemands ou du suisse allemand - il faut écouter plus attentivement et c'est une bonne règle à suivre en toutes circonstances, nicht wahr?