Recette de bonbons briser le cristal bleu de Meth Rock

Vous êtes-vous déjà demandé ce qu'AMC utilisait pour le crystal meth dans Breaking Bad? La célèbre méthamphétamine en cristal bleu de Walt est un bonbon, pas une drogue! Voici une recette pour faire votre propre bonbon en cristal bleu, parfait pour une fête Breaking Bad ou des collations tout en regardant le spectacle. Bien sûr, vous pouvez rendre le bonbon de n'importe quelle couleur, le parfumer ou même le faire briller sous une lumière noire.

Ingrédients du cristal bleu

Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients de cuisine communs pour ce projet:

• 3-3 / 4 tasses de sucre
• 1-1 / 4 tasse de sirop de maïs léger
• 1 tasse d'eau
• colorant alimentaire bleu (ou quelle que soit la couleur que vous aimez)
• 1/2 à 1 cuillère à café d'arôme, comme l'arôme vanille, citron ou cerise

Que faire

Si vous avez un thermomètre à bonbons, assurez-vous de l'utiliser. Sinon, surveillez attentivement tout noircissement ou brunissement du sucre, ce qui indique que le mélange est trop chaud.

1. Graisser une plaque à biscuits. Vous pouvez utiliser du beurre, du shortening ou un spray antiadhésif.
2. Mélanger le sucre, le sirop de maïs et l'eau dans une casserole à feu moyen.
3. Porter le mélange à ébullition et continuer à bouillir pendant 3 minutes.
4. Incorporer le colorant et l'arôme alimentaires, si désiré.
5. C'est la partie où le thermomètre à bonbons est utile. Augmentez la température à 300 F. L'objectif est de faire fondre le sucre et durcir le bonbon, mais pas de le carméliser (le brunir). Une fois que le mélange a atteint la température, retirer la casserole du feu.
6. Versez le mélange chaud sur la plaque à biscuits graissée. Soyez très prudent! Le bonbon est extrêmement chaud et collant à ce stade.
7. Laissez les cristaux refroidir complètement. Utilisez un maillet ou un marteau pour briser les cristaux en morceaux.
8. Stockez vos cristaux bleus dans un récipient hermétique, car l'humidité les rendra collants. Pour empêcher les cristaux de coller les uns aux autres, vous pouvez les vaporiser avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou les saupoudrer de sucre en poudre.

Cristaux bleus brillants

Si vous voulez des cristaux bleus qui brillent en bleu sous une lumière noire, remplacez l'eau de la recette par de l'eau tonique. La quinine qui produit la lueur bleue a une saveur distinctive, que vous aimerez ou voudrez peut-être masquer avec un autre arôme.