Définition et exemples du groupe carboxyle

Définition du groupe carboxyle: Le groupe carboxyle est un groupe fonctionnel organique constitué d'un atome de carbone double lié à un atome d'oxygène et simple lié à un groupe hydroxyle. Une autre façon de le voir est comme un groupe carbonyle (C = O)
qui a un groupe hydroxyle (O-H) attaché à l'atome de carbone.

Le groupe carboxyle est couramment écrit -C (= O) OH ou -COOH.

Les groupes carboxyles s'ionisent en libérant l'atome d'hydrogène du groupe -OH. Le H⁺, qui est un proton libre, est libéré. Ainsi, les groupes carboxyle font de bons acides. Lorsque l'hydrogène part, l'atome d'oxygène a une charge négative, qu'il partage avec le deuxième atome d'oxygène du groupe, ce qui permet au carboxyle de rester stable même lorsqu'il est oxydé.

Également connu sous le nom de: Le groupe carboxyle est parfois appelé groupe carboxy, groupe fonctionnel carboxyle ou radical carboxyle.

Exemple de groupe carboxyle

L'exemple le plus connu d'une molécule avec un groupe carboxyle est probablement l'acide carboxylique. La formule générale de l'acide carboxylique est R-C (O) OH, où R est un nombre quelconque d'espèces chimiques. Les acides carboxyliques se trouvent dans l'acide acétique et les acides aminés utilisés pour construire les protéines.

Parce que l'ion hydrogène se détache si facilement, la molécule se trouve le plus souvent sous la forme d'un anion carboxylate, R-COO^-. L'anion est nommé en utilisant le suffixe -ate. Par exemple, l'acide acétique (un acide carboxylique) devient l'ion acétate.