Pervenche commune (comestible)

La pervenche commune (Littorina littorea), également connu sous le nom de pervenche comestible, est une vue fréquente le long du littoral dans certaines régions. Avez-vous déjà vu ces petits escargots sur les rochers ou dans une marée?

Malgré le grand nombre de pervenches sur le rivage américain aujourd'hui, elles ne sont pas une espèce indigène en Amérique du Nord mais ont été introduites d'Europe occidentale.

Ces escargots sont comestibles - voudriez-vous manger une pervenche?

La description

Les bigorneaux communs sont un type d'escargot marin. Ils ont une coquille qui est lisse et de coloration brune à gris brunâtre et jusqu'à environ 1 pouce de long. La base de la coquille est blanche. Les pervenches peuvent vivre hors de l'eau pendant plusieurs jours et survivre dans des conditions difficiles. Hors de l'eau, ils peuvent rester humides en fermant leur coquille avec une structure en forme de trappe appelée opercule.

Les pervenches sont des mollusques. Comme les autres mollusques, ils se déplacent sur leur pied musclé, recouvert de mucus. Ces escargots peuvent laisser une trace dans le sable ou la boue lorsqu'ils se déplacent.

Les coquilles de bigorneaux peuvent être habitées par une variété d'espèces et peuvent être incrustées d'algues corallines.

Les pervenches ont deux tentacules qui peuvent être vus si vous regardez attentivement leur extrémité avant. Les juvéniles ont des barres noires sur leurs tentacules.

Classification

• Royaume: Animalia
• Phylum: Mollusca
• Classe: Gastropoda
• Sous-classe: Caenogastropoda
• Commande: Littorinimorpha
• Superorder: Littorinoidea
• Famille: Littorinidae
• Sous-famille: Littorininae
• Genre: Littorina
• Espèce: littorea

Habitat et distribution

Les bigorneaux communs sont originaires d'Europe occidentale. Ils ont été introduits dans les eaux nord-américaines dans les années 1800. Ils ont peut-être été apportés comme nourriture ou transportés à travers l'Atlantique dans les eaux de ballast des navires. L'eau de ballast est l'eau absorbée par un navire pour s'assurer que les conditions de fonctionnement sont sûres, comme lorsqu'un navire décharge de la cargaison et a besoin d'un certain poids pour maintenir la coque au bon niveau d'eau..

La pervenche commune s'étend maintenant le long de la côte est des États-Unis et du Canada, du Labrador au Maryland et se trouve encore en Europe occidentale..

Les bigorneaux communs vivent sur les côtes rocheuses et dans la zone intertidale, ainsi que sur les fonds vaseux ou sablonneux.

Alimentation et régime

Les pervenches communes sont des omnivores qui se nourrissent principalement d'algues, y compris les diatomées, mais peuvent se nourrir d'autres petites matières organiques, comme les larves de bernaches. Ils utilisent leur radula, qui a de minuscules dents, pour gratter les algues des roches, un processus qui peut éventuellement éroder la roche.

Selon un article de l'Université de Rhode Island, les roches sur le littoral de Rhode Island étaient autrefois couvertes d'algues vertes, mais elles étaient grises nues depuis l'introduction des bigorneaux dans la région..

la reproduction

Les pervenches ont des sexes séparés (les individus sont des hommes ou des femmes). La reproduction est sexuelle et les femelles pondent des œufs en capsules d'environ 2 à 9 œufs. Ces capsules mesurent environ 1 mm. Après avoir flotté dans l'océan, le véligère éclos au bout de quelques jours. Les larves s'installent sur le rivage après environ six semaines. On pense que la durée de vie des bigorneaux est d'environ 5 ans.

Conservation et statut

Dans son habitat non indigène (c.-à-d. Aux États-Unis et au Canada), la pervenche commune aurait altéré l'écosystème en rivalisant avec d'autres espèces et en broutant les algues vertes, ce qui a entraîné la surabondance d'autres espèces d'algues. Ces bigorneaux peuvent également héberger une maladie (maladie des points noirs marins) qui peut être transmise aux poissons et aux oiseaux.

Références et informations complémentaires

• Buckland-Nicks, J., et. Al. 2013. La communauté vivante à l'intérieur de la pervenche commune, Littorina. Journal canadien de zoologie. Consulté le 30 juin 2013.
• Encyclopédie de la vie. Littorina. Consulté le 30 juin 2013.
• Base de données mondiale sur les espèces envahissantes. Littorina littorea. Consulté le 30 juin 2013.
• Jackson, A. 2008. Littorina. Pervenche commune. Réseau d'information sur la vie marine: sous-programme d'information clé sur la biologie et la sensibilité [en ligne]. Plymouth: Marine Biological Association du Royaume-Uni. [cité le 01/07/2013]. Consulté le 30 juin 2013.
• Reid, David G., Gofas, S. 2013. Littorina. Accessible via: Registre mondial des espèces marines à http://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=140262. Consulté le 30 juin 2013.Littorea (Linnaeus, 1758)
• Université de Rhode Island. Pervenche commune. Consulté le 30 juin 2013.