Les gastéropodes (Gastropoda) sont un groupe très diversifié de mollusques qui comprennent entre 60 000 et 80 000 espèces vivantes. Les gastéropodes représentent près de 80 pour cent de tous les mollusques vivants. Les membres de ce groupe comprennent les escargots et les limaces terrestres, les papillons de mer, les coquilles de défense, les conques, les bulots, les patelles, les bigorneaux, les foreurs d'huîtres, les cauris, les nudibranches et bien d'autres..
Les gastéropodes ne sont pas seulement diversifiés en ce qui concerne le nombre d'espèces vivantes aujourd'hui, ils sont divers en termes de taille, forme, couleur, structure corporelle et morphologie de la coquille. Ils sont divers en termes de leurs habitudes alimentaires - il y a parmi les gastéropodes des brouteurs, des brouteurs, des mangeoires à filtre, des prédateurs, des mangeurs de fond, des charognards et des détritivores. Ils sont divers en termes d'habitats dans lesquels ils vivent - ils habitent des habitats d'eau douce, marins, de haute mer, intertidaux, humides et terrestres (en fait, les gastéropodes sont le seul groupe de mollusques à avoir colonisé des habitats terrestres).
Au cours de leur développement, les gastéropodes subissent un processus connu sous le nom de torsion, une torsion de leur corps le long de son axe tête-bêche. Cette torsion signifie que la tête est décalée de 90 à 180 degrés par rapport à son pied. La torsion est le résultat d'une croissance asymétrique, avec plus de croissance sur le côté gauche du corps. La torsion entraîne la perte du côté droit de tout appendice apparié. Ainsi, bien que les gastéropodes soient toujours considérés comme bilatéralement symétriques (c'est ainsi qu'ils commencent), au moment où ils deviennent adultes, les gastéropodes qui ont subi une torsion ont perdu certains éléments de leur "symétrie". Le gastéropode adulte finit par être configuré de manière à ce que son corps et ses organes internes soient tordus et que le manteau et la cavité du manteau soient au-dessus de sa tête. Il convient de noter que la torsion implique la torsion du corps du gastéropode, cela n'a rien à voir avec l'enroulement de la coquille (que nous examinerons ensuite).
La plupart des gastéropodes ont une seule coquille enroulée, bien que certains mollusques comme les nudibranches et les limaces terrestres soient sans coquille. Comme indiqué ci-dessus, l'enroulement de la coque n'est pas lié à la torsion et est simplement la façon dont la coque se développe. La bobine de la coque se tord généralement dans le sens des aiguilles d'une montre, de sorte que lorsqu'elle est vue avec le sommet (haut) de la coque dirigé vers le haut, l'ouverture de la coque est située sur la droite.
De nombreux gastéropodes (comme les escargots de mer, les escargots terrestres et les escargots d'eau douce) ont une structure durcie à la surface de leur pied appelée opercule. L'opercule sert de couvercle qui protège le gastéropode lorsqu'il rétracte son corps dans sa coquille. L'opercule scelle l'ouverture de la coquille pour empêcher la dessiccation ou dissuader les prédateurs.
Les différents groupes de gastéropodes se nourrissent de différentes manières. Certains sont herbivores tandis que d'autres sont des prédateurs ou des charognards. Ceux qui se nourrissent de plantes et d'algues utilisent leur radula pour gratter et déchiqueter leur nourriture. Les gastéropodes prédateurs ou charognards utilisent un siphon pour aspirer les aliments dans la cavité du manteau et les filtrer sur ses branchies. Certains gastéropodes prédateurs (les foreurs d'huîtres, par exemple) se nourrissent de proies décortiquées en perçant un trou dans la coquille pour localiser les parties molles du corps à l'intérieur.
La plupart des gastéropodes marins respirent par leurs branchies. La plupart des espèces d'eau douce et terrestres font exception à cette règle et respirent plutôt à l'aide d'un poumon rudimentaire. Ces gastéropodes qui respirent en utilisant un poumon sont appelés pulmonates.
On pense que les premiers gastéropodes ont évolué dans les habitats marins au cours du Cambrien supérieur. Les premiers gastéropodes terrestres étaient les Maturipupa, un groupe qui remonte à la période carbonifère. Tout au long de l'histoire évolutive des gastéropodes, certains sous-groupes se sont éteints tandis que d'autres se sont diversifiés.
Les gastéropodes sont classés dans la hiérarchie taxonomique suivante:
Animaux> Invertébrés> Mollusques> Gastéropodes
Les gastéropodes sont divisés en groupes taxonomiques de base suivants: