Définition de la McDonaldisation et aperçu du concept

La McDonaldisation est un concept développé par le sociologue américain George Ritzer qui fait référence au type particulier de rationalisation de la production, du travail et de la consommation qui a pris de l'importance à la fin du XXe siècle. L'idée de base est que ces éléments ont été adaptés en fonction des caractéristiques d'un restaurant-minute: efficacité, calculabilité, prévisibilité et standardisation, et contrôle - et que cette adaptation a des effets d'entraînement dans tous les aspects de la société..

La McDonaldisation de la société

George Ritzer a présenté le concept de McDonaldisation avec son livre de 1993, La McDonaldisation de la société. Depuis lors, le concept est devenu central dans le domaine de la sociologie et surtout au sein de la sociologie de la mondialisation. La sixième édition du livre, publiée en 2011, a été citée près de 7 000 fois.

Selon Ritzer, la McDonaldisation de la société est un phénomène qui se produit lorsque la société, ses institutions et ses organisations sont adaptées pour avoir les mêmes caractéristiques que l'on retrouve dans les chaînes de restauration rapide. Ceux-ci incluent l'efficacité, la calculabilité, la prévisibilité et la normalisation, et le contrôle.

La théorie de la McDonaldisation de Ritzer est une mise à jour de la théorie du sociologue classique Max Weber sur la façon dont la rationalité scientifique a produit la bureaucratie, qui est devenue la force organisatrice centrale des sociétés modernes pendant une grande partie du XXe siècle. Selon Weber, la bureaucratie moderne était définie par des rôles hiérarchiques, des connaissances et des rôles compartimentés, un système d'emploi et d'avancement fondé sur le mérite et l'autorité de rationalité juridique de l'État de droit. Ces caractéristiques peuvent être observées (et peuvent toujours l'être) dans de nombreux aspects des sociétés à travers le monde.

Selon Ritzer, les changements dans la science, l'économie et la culture ont déplacé les sociétés de la bureaucratie de Weber vers une nouvelle structure sociale et l'ordre qu'il appelle la McDonaldisation. Comme il l'explique dans son livre du même nom, ce nouvel ordre économique et social est défini par quatre aspects clés.

1. Efficacité implique une concentration managériale sur la minimisation du temps requis pour effectuer des tâches individuelles ainsi que celui requis pour achever l'ensemble de l'opération ou du processus de production et de distribution.
2. Calculabilité met l'accent sur des objectifs quantifiables (compter les choses) plutôt que sur des objectifs subjectifs (évaluation de la qualité).
3. Prévisibilité et standardisation se retrouvent dans des processus de production ou de prestation de services répétitifs et routiniers et dans la production cohérente de produits ou d'expériences identiques ou proches (prévisibilité de l'expérience du consommateur).
4. finalement, contrôle au sein de McDonaldization est exercé par la direction pour s'assurer que les travailleurs apparaissent et agissent de la même manière à chaque instant et chaque jour. Il fait également référence à l'utilisation de robots et de technologies pour réduire ou remplacer les employés humains dans la mesure du possible.

Ritzer affirme que ces caractéristiques ne sont pas seulement observables dans la production, le travail et l'expérience du consommateur, mais que leur présence déterminante dans ces domaines s'étend comme des effets d'entraînement à travers tous les aspects de la vie sociale. La McDonaldisation affecte nos valeurs, nos préférences, nos objectifs et nos visions du monde, nos identités et nos relations sociales. En outre, les sociologues reconnaissent que la McDonaldisation est un phénomène mondial, entraîné par les sociétés occidentales, le pouvoir économique et la domination culturelle de l'Occident, et en tant que tel, il conduit à une homogénéisation mondiale de la vie économique et sociale.

L'inconvénient de la McDonaldisation

Après avoir expliqué comment fonctionne la McDonaldisation dans le livre, Ritzer explique que cette focalisation étroite sur la rationalité produit en fait de l'irrationalité. Il a observé: "Plus précisément, l'irrationalité signifie que les systèmes rationnels sont des systèmes déraisonnables. J'entends par là qu'ils nient l'humanité de base, la raison humaine, des personnes qui y travaillent ou sont servies par eux." Beaucoup ont sans doute rencontré ce que Ritzer décrit ici lorsque la capacité humaine à la raison ne semble pas du tout présente dans les transactions ou les expériences qui sont entachées par une stricte adhésion aux règles et politiques d'une organisation. Ceux qui travaillent dans ces conditions les éprouvent souvent aussi comme déshumanisants.

En effet, la McDonaldisation ne nécessite pas de main-d'œuvre qualifiée. La concentration sur les quatre caractéristiques clés qui produisent la McDonaldisation a éliminé le besoin de travailleurs qualifiés. Les travailleurs dans ces conditions se livrent à des tâches répétitives, routinières, hautement ciblées et compartimentées qui sont enseignées rapidement et à moindre coût, et donc faciles à remplacer. Ce type de travail dévalue le travail et enlève le pouvoir de négociation des travailleurs. Les sociologues observent que ce type de travail a réduit les droits et les salaires des travailleurs aux États-Unis et dans le monde, ce qui est exactement la raison pour laquelle des travailleurs dans des endroits comme McDonald's et Walmart mènent la lutte pour un salaire décent aux États-Unis. les iPhones et iPads produits font face à des conditions et à des difficultés similaires.

Les caractéristiques de la McDonaldisation se sont également glissées dans l'expérience du consommateur, avec une main-d'œuvre gratuite intégrée au processus de production. Avez-vous déjà utilisé votre propre table dans un restaurant ou un café? Suivez attentivement les instructions pour assembler les meubles Ikea? Choisissez vos propres pommes, citrouilles ou bleuets? Vérifiez-vous à l'épicerie? Ensuite, vous avez été socialisé pour terminer le processus de production ou de distribution gratuitement, aidant ainsi une entreprise à atteindre l'efficacité et le contrôle.

Les sociologues observent les caractéristiques de la McDonaldisation dans d'autres domaines de la vie, comme l'éducation et les médias également, avec un passage clair de la qualité à des mesures quantifiables dans le temps, la standardisation et l'efficacité jouant un rôle important dans les deux, et le contrôle aussi.

Regardez autour de vous et vous serez surpris de constater que vous remarquerez les impacts de la McDonaldisation tout au long de votre vie.