En chimie, il existe différents types de masse. Souvent, les termes sont appelés poids plutôt que masse et utilisés de manière interchangeable. Un bon exemple est la masse moléculaire ou le poids moléculaire.
La masse moléculaire est un nombre égal à la somme des masses atomiques des atomes d'une molécule. La masse moléculaire donne la masse d'une molécule par rapport à celle du 12L'atome C, qui est supposé avoir une masse de 12. La masse moléculaire est une quantité sans dimension, mais on lui donne l'unité Dalton ou unité de masse atomique comme moyen d'indiquer que la masse est relative au 1 / 12e de la masse d'un seul atome de carbone 12.
La masse moléculaire est également appelée poids moléculaire. Parce que la masse est relative au carbone 12, il est plus correct d'appeler la valeur "masse moléculaire relative".
Un terme apparenté est la masse molaire, qui est la masse de 1 mole d'un échantillon. La masse molaire est donnée en unités de grammes.
La masse moléculaire peut être calculée en prenant la masse atomique de chaque élément présent et en la multipliant par le nombre d'atomes de cet élément dans la formule moléculaire. Ensuite, le nombre d'atomes de chaque élément est additionné.
Par exemple. pour trouver la masse moléculaire du méthane, CH4, la première étape consiste à rechercher les masses atomiques de carbone C et d'hydrogène H à l'aide d'un tableau périodique:
masse atomique de carbone = 12,011
masse atomique d'hydrogène = 1,00794
Parce qu'il n'y a pas d'indice après le C, vous savez qu'il n'y a qu'un seul atome de carbone présent dans le méthane. L'indice 4 suivant le H signifie qu'il y a quatre atomes d'hydrogène dans le composé. Donc, en additionnant les masses atomiques, vous obtenez:
masse moléculaire du méthane = somme des masses atomiques de carbone + somme des masses atomiques d'hydrogène
masse moléculaire de méthane = 12,011 + (1,00794) (4)
masse atomique de méthane = 16,043
Cette valeur peut être rapportée sous forme de nombre décimal ou de 16,043 Da ou 16,043 amu.
Notez le nombre de chiffres significatifs dans la valeur finale. La bonne réponse utilise le plus petit nombre de chiffres significatifs dans les masses atomiques, qui dans ce cas est le nombre dans la masse atomique de carbone.
La masse moléculaire de C2H6 est d'environ 30 ou [(2 x 12) + (6 x 1)]. Par conséquent, la molécule est environ 2,5 fois plus lourde que la 12Atome C ou environ la même masse que l'atome NO avec une masse moléculaire de 30 ou (14 + 16).
Bien qu'il soit possible de calculer la masse moléculaire de petites molécules, c'est problématique pour les polymères et les macromolécules car ils sont si grands et peuvent ne pas avoir une formule uniforme dans tout leur volume. Pour les protéines et les polymères, des méthodes expérimentales peuvent être utilisées pour obtenir une masse moléculaire moyenne. Les techniques utilisées à cette fin comprennent la cristallographie, la diffusion statique de la lumière et les mesures de viscosité.