Domestication des plantes
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La domestication des plantes est l'une des premières et des plus importantes étapes du développement d'une économie agricole (néolithique) à part entière et fiable. Pour nourrir avec succès une société utilisant des plantes, les premiers humains ont dû continuellement travailler pour améliorer leur rendement en qualité et en quantité. La domestication des plantes est apparue comme une approche pour cultiver et récolter plus efficacement.
Qu'est-ce qu'une plante domestique?
La définition traditionnelle d'une plante domestique est celle qui a été modifiée de son état naturel jusqu'à ce qu'elle ne puisse plus se développer et se reproduire sans intervention humaine. Le but de la domestication des plantes est d'adapter les plantes pour les rendre optimales pour une utilisation / consommation humaine.
Tout comme les premières cultures domestiquées étaient préparées pour répondre aux besoins humains, les agriculteurs devaient apprendre à répondre aux besoins de leurs plantes apprivoisées afin de produire des cultures de haute qualité, abondantes et fiables. D'une certaine manière, ils étaient également soignés.
La domestication des plantes est un processus lent et fastidieux qui ne réussit que lorsque les deux parties, les humains et les plantes, profitent l'une de l'autre grâce à une relation mutualiste. Le résultat de milliers d'années de cette symbiose est devenu connu sous le nom de coévolution.
Coévolution
La coévolution décrit le processus d'évolution de deux espèces pour répondre aux besoins de l'autre. La domestication des plantes par sélection artificielle en est l'un des meilleurs exemples. Quand un humain s'occupe d'une plante aux attributs favorables, peut-être parce qu'il a les fruits les plus gros et les plus doux ou la balle la plus résistante, et conserve les graines pour les replanter, ils garantissent essentiellement la continuation de cet organisme particulier.
De cette façon, un agriculteur peut sélectionner les propriétés qu'il désire en accordant un traitement spécial uniquement aux plantes les meilleures et les plus performantes. Leur récolte, à son tour, commence à prendre les propriétés souhaitables pour lesquelles l'agriculteur a choisi et les attributs désavantageux s'éteignent avec le temps.
Bien que la domestication des plantes via la sélection artificielle ne soit pas infaillible, les complications comprennent le commerce à longue distance et la dispersion incontrôlée des graines, le croisement accidentel de plantes sauvages et domestiquées, et des maladies inattendues éliminant des plantes génétiquement similaires - cela démontre que le comportement humain et végétal peut devenir entrelacé . Lorsque les plantes font ce que l'on attend d'eux, les humains s'efforcent de les préserver.
Exemples de plantes domestiquées
L'histoire de domestication de diverses plantes montre des progrès dans les pratiques d'apprivoisement des plantes. Organisé par les plantes domestiquées les plus anciennes aux plus récentes, ce tableau donne un aperçu de la domestication des plantes avec la plante, le lieu et la date de domestication. Cliquez pour en savoir plus sur chaque plante.
| Tableau des plantes domestiquées | ||
|---|---|---|
| Plante | Emplacement | Date |
| Blé Emmer | Proche Orient | 9000 avant notre ère |
| Figuiers | Proche Orient | 9000 avant notre ère |
| Millet de sétaire | Asie de l'Est | 9000 avant notre ère |
| Lin | Proche Orient | 9000 avant notre ère |
| Pois | Proche Orient | 9000 avant notre ère |
| Blé d'Einkorn | Proche Orient | 8500 BCE |
| Orge | Proche Orient | 8500 BCE |
| Pois chiche | Anatolie | 8500 BCE |
| Gourde | Asie | 8000 avant notre ère |
| Gourde | Amérique centrale | 8000 avant notre ère |
| Riz | Asie | 8000 avant notre ère |
| Patates | les Andes | 8000 avant notre ère |
| Des haricots | Amérique du Sud | 8000 avant notre ère |
| Écraser | Amérique centrale | 8000 avant notre ère |
| Maïs | Amérique centrale | 7000 avant notre ère |
| Chataigne d'eau | Asie | 7000 avant notre ère |
| Perilla | Asie | 7000 avant notre ère |
| Bardane | Asie | 7000 avant notre ère |
| Seigle | Asie du sud-ouest | 6600 BCE |
| Millet de genêt | Asie de l'Est | 6000 avant notre ère |
| Blé tendre | Proche Orient | 6000 avant notre ère |
| Manioc / Manioc | Amérique du Sud | 6000 avant notre ère |
| Chenopodium | Amérique du Sud | 5500 BCE |
| Palmier dattier | Asie du sud-ouest | 5000 avant notre ère |
| Avocat | Amérique centrale | 5000 avant notre ère |
| Vigne | Asie du sud-ouest | 5000 avant notre ère |
| Coton | Asie du sud-ouest | 5000 avant notre ère |
| Bananes | Île Asie du sud-est | 5000 avant notre ère |
| Des haricots | Amérique centrale | 5000 avant notre ère |
| Grain d'opium | L'Europe | 5000 avant notre ère |
| Piments | Amérique du Sud | 4000 BCE |
| Amarante | Amérique centrale | 4000 BCE |
| Pastèque | Proche Orient | 4000 BCE |
| Olives | Proche Orient | 4000 BCE |
| Coton | Pérou | 4000 BCE |
| Pommes | Asie centrale | 3500 avant notre ère |
| Grenade | J'ai couru | 3500 avant notre ère |
| Ail | Asie centrale | 3500 avant notre ère |
| Chanvre | Asie de l'Est | 3500 avant notre ère |
| Coton | Mésoamérique | 3000 avant notre ère |
| Soja | Asie de l'Est | 3000 avant notre ère |
| Azuki Bean | Asie de l'Est | 3000 avant notre ère |
| Coca | Amérique du Sud | 3000 avant notre ère |
| Palmier sagou | Asie du sud est | 3000 avant notre ère |
| Écraser | Amérique du Nord | 3000 avant notre ère |
| Tournesol | Amérique centrale | 2600 avant notre ère |
| Riz | Inde | 2500 avant notre ère |
| Patate douce | Pérou | 2500 avant notre ère |
| Millet perlé | Afrique | 2500 avant notre ère |
| Sésame | sous-continent indien | 2500 avant notre ère |
| Aîné des marais (Iva annua) | Amérique du Nord | 2400 avant notre ère |
| Sorgho | Afrique | 2000 avant notre ère |
| Tournesol | Amérique du Nord | 2000 avant notre ère |
| Gourde | Afrique | 2000 avant notre ère |
| Safran | méditerranéen | 1900 avant notre ère |
| Chenopodium | Chine | 1900 avant notre ère |
| Chenopodium | Amérique du Nord | 1800 avant notre ère |
| Chocolat | Mésoamérique | 1600 avant notre ère |
| Noix de coco | Asie du sud est | 1500 avant notre ère |
| Riz | Afrique | 1500 avant notre ère |
| le tabac | Amérique du Sud | 1000 avant notre ère |
| Aubergine | Asie | 1er siècle avant notre ère |
| Maguey | Mésoamérique | 600 CE |
| Edamame | Chine | 13ème siècle CE |
| Vanille | Amérique centrale | 14ème siècle CE |
