La différence entre organique et inorganique

Le mot «biologique» signifie quelque chose de très différent en chimie que lorsque vous parlez de produits et d'aliments. Les composés organiques et les composés inorganiques constituent la base de la chimie. La principale différence entre les composés organiques et les composés inorganiques est que les composés organiques toujours contiennent du carbone alors que la plupart des composés inorganiques ne contiennent pas de carbone. De plus, presque tous les composés organiques contiennent des liaisons carbone-hydrogène ou C-H. Remarque, contenir du carbone n'est pas suffisant pour qu'un composé soit considéré comme organique! Recherchez le carbone et l'hydrogène.

Le saviez-vous?

La chimie organique et inorganique sont deux des principales disciplines de la chimie. Un chimiste organique étudie les molécules et les réactions organiques, tandis qu'une chimie inorganique se concentre sur les réactions inorganiques.

Exemples de composés organiques ou de molécules

Les molécules associées aux organismes vivants sont organiques. Il s'agit notamment des acides nucléiques, des graisses, des sucres, des protéines, des enzymes et des carburants hydrocarbonés. Toutes les molécules organiques contiennent du carbone, presque toutes contiennent de l'hydrogène et beaucoup contiennent également de l'oxygène.

• ADN
• sucre ou saccharose de table, C₁₂H₂₂O₁₁
• benzène, C₆H₆
• méthane, CH₄
• éthanol ou alcool de grain, C₂H₆O

Exemples de composés inorganiques

Les substances inorganiques comprennent les sels, les métaux, les substances fabriquées à partir d'éléments uniques et tout autre composé qui ne contient pas de carbone lié à l'hydrogène. Certaines molécules inorganiques contiennent en fait du carbone.

• sel de table ou chlorure de sodium, NaCl
• dioxyde de carbone, CO₂
• diamant (carbone pur)
• argent
• soufre

Composés organiques sans liaisons C-H

Peu de composés organiques ne contiennent pas de liaisons carbone-hydrogène. Voici quelques exemples de ces exceptions:

• tétrachlorure de carbone (CCl₄)
• urée [CO (NH₂)₂]

Composés organiques et vie

Alors que la plupart des composés organiques rencontrés en chimie sont produits par des organismes vivants, il est possible que les molécules se forment par le biais d'autres processus. Par exemple, lorsque les scientifiques parlent de molécules organiques découvertes sur Pluton, cela ne signifie pas qu'il y a des extraterrestres dans le monde. Le rayonnement solaire peut fournir de l'énergie pour produire des composés organiques à partir de composés de carbone inorganiques.