Pourquoi la glace sèche fait du brouillard ou de la fumée des effets spéciaux

Pourquoi vous mettez un morceau de glace sèche dans l'eau, vous verrez un nuage de ce qui ressemble à de la fumée ou du brouillard qui s'échappe de la surface et descend vers le sol. Le nuage n'est pas du dioxyde de carbone, mais un véritable brouillard d'eau. 

Comment la glace sèche produit du brouillard d'eau

La glace carbonique est la forme solide du dioxyde de carbone, une molécule que l'on trouve sous forme de gaz dans l'air. Le dioxyde de carbone doit être refroidi à au moins -109,3 ° F pour devenir solide. Lorsqu'un morceau de glace carbonique est exposé à l'air à température ambiante, il subit une sublimation, ce qui signifie qu'il passe d'un solide directement à un gaz, sans fondre d'abord dans un liquide. Dans des conditions ordinaires, cela se produit à raison de 5 à 10 livres de glace sèche se transformant en dioxyde de carbone gazeux par jour. Au départ, le gaz est beaucoup plus froid que l'air ambiant. La baisse soudaine de la température provoque la condensation de la vapeur d'eau dans l'air en minuscules gouttelettes, formant du brouillard.

Seule une petite quantité de brouillard est visible dans l'air autour d'un morceau de glace sèche. Cependant, si vous déposez de la glace carbonique dans de l'eau, en particulier de l'eau chaude, l'effet est amplifié. Le dioxyde de carbone forme des bulles de gaz froid dans l'eau. Lorsque les bulles s'échappent à la surface de l'eau, l'air chaud et humide se condense en beaucoup de brouillard.

Le brouillard coule vers le sol à la fois parce qu'il est plus froid que l'air et parce que le dioxyde de carbone est plus dense que l'air. Après un certain temps, le gaz se réchauffe, donc le brouillard se dissipe. Lorsque vous faites du brouillard de glace sèche, la concentration de dioxyde de carbone augmente près du sol.

Prêt à l'essayer vous-même? Voici comment faire de la glace sèche en toute sécurité.