L'histoire de Pepsi Cola

Pepsi Cola est l'un des produits les plus reconnaissables au monde aujourd'hui, presque aussi célèbre pour ses publicités que pour sa bataille sans fin avec la boisson gazeuse rivale Coca-Cola. De ses origines modestes il y a plus de 125 ans dans une pharmacie de Caroline du Nord, Pepsi est devenu un produit disponible en plusieurs formulations. Découvrez comment ce simple soda est devenu un joueur de la guerre froide et est devenu le meilleur ami d'une pop star.

Origines humbles

La formule originale de ce qui allait devenir Pepsi Cola a été inventée en 1893 par le pharmacien Caleb Bradham de New Bern, N.C.Comme de nombreux pharmaciens à l'époque, il exploitait une fontaine à soda dans sa pharmacie, où il servait des boissons qu'il avait lui-même créées. Sa boisson la plus populaire était ce qu'il appelait la «boisson de Brad», un mélange de sucre, d'eau, de caramel, d'huile de citron, de noix de kola, de muscade et d'autres additifs..

Au fur et à mesure que la boisson prenait de l'ampleur, Bradham a décidé de lui donner un nom plus vif, puis a finalement choisi Pepsi-Cola. À l'été 1903, il avait déposé le nom de la marque et vendait son sirop de soda à des pharmacies et à d'autres vendeurs dans toute la Caroline du Nord. À la fin de 1910, les franchiseurs vendaient du Pepsi dans 24 États. 

Au début, Pepsi avait été commercialisé comme une aide digestive, attirant les consommateurs avec le slogan, "Enivrant, Revigorant, Aids Digestion." Mais alors que la marque prospérait, la société a changé de tactique et a plutôt décidé d'utiliser le pouvoir de la célébrité pour vendre Pepsi. En 1913, Pepsi a embauché Barney Oldfield, un célèbre conducteur de voitures de course de l'époque, comme porte-parole. Il est devenu célèbre pour son slogan "Buvez du Pepsi-Cola. Ça vous satisfera." L'entreprise continuerait à utiliser des célébrités pour séduire les acheteurs dans les décennies à venir.

Faillite et redressement

Après des années de succès, Caleb Bradham a perdu Pepsi Cola. Il avait parié sur les fluctuations des prix du sucre pendant la Première Guerre mondiale, croyant que les prix du sucre continueraient d'augmenter - mais ils ont plutôt chuté, laissant Caleb Bradham avec un stock de sucre trop cher. Pepsi Cola a fait faillite en 1923.

En 1931, après être passé entre les mains de plusieurs investisseurs, Pepsi Cola a été acheté par la Loft Candy Co.Charles G.Guth, président de Loft, a eu du mal à réussir Pepsi pendant les profondeurs de la Grande Dépression. À un moment donné, Loft a même proposé de vendre Pepsi à des cadres de Coke, qui ont refusé de proposer une offre.

Guth a reformulé Pepsi et a commencé à vendre le soda en bouteilles de 12 onces pour seulement 5 cents, ce qui était deux fois plus que ce que Coke offrait dans ses bouteilles de 6 onces. Présentant Pepsi comme "deux fois plus pour un nickel", Pepsi a marqué un coup inattendu alors que son jingle radio "Nickel Nickel" est devenu le premier à être diffusé d'un océan à l'autre. Finalement, il serait enregistré en 55 langues et nommé l'une des publicités les plus efficaces du 20e siècle par Advertising Age.

Pepsi Postwar 

Pepsi s'est assuré qu'il avait un approvisionnement fiable en sucre pendant la Seconde Guerre mondiale, et la boisson est devenue un spectacle familier pour les troupes américaines combattant partout dans le monde. Dans les années qui ont suivi la guerre, la marque restera longtemps après le retour des IG américaines. De retour aux États-Unis, Pepsi a embrassé les années d'après-guerre. Le président de la société, Al Steele, a épousé l'actrice Joan Crawford, et elle a souvent vanté Pepsi lors de rassemblements d'entreprise et de visites à des embouteilleurs locaux dans les années 1950..

Au début des années 1960, des entreprises comme Pepsi avaient jeté leur dévolu sur les baby-boomers. Les premières publicités attrayantes pour les jeunes appelés "la génération Pepsi" sont arrivées, suivies en 1964 par le premier soda diététique de l'entreprise, également destiné aux jeunes. 

L'entreprise évoluait de différentes manières. Pepsi a acquis la marque Mountain Dew en 1964 et a fusionné un an plus tard avec le fabricant de snacks Frito-Lay. La marque Pepsi grandit rapidement. Dans les années 1970, cette marque autrefois défaillante menaçait de remplacer Coca-Cola en tant que première marque de soda aux États-Unis.Pepsi a même fait la une des journaux internationaux en 1974 lorsqu'elle est devenue le premier produit américain à être produit et vendu aux États-Unis..

Une nouvelle génération

Tout au long de la fin des années 1970 et au début des années 80, les publicités «Pepsi Generation» ont continué de plaire aux jeunes buveurs tout en ciblant les consommateurs plus âgés avec une série de publicités et de dégustations en magasin «Pepsi Challenge». Pepsi a innové en 1984 en embauchant Michael Jackson, qui était au milieu de son succès "Thriller", pour en être le porte-parole. Les publicités télévisées, rivalisant avec les clips élaborés de Jackson, ont été un tel succès que Pepsi a embauché un certain nombre de musiciens bien connus, de célébrités et d'autres personnes tout au long de la décennie, dont Tina Turner, Joe Montana, Michael J. Fox et Geraldine Ferraro. 

Les efforts de Pepsi ont eu un tel succès qu'en 1985, Coke a annoncé qu'il changeait sa formule de signature. "New Coke" a été un tel désastre que la société a dû revenir en arrière et réintroduire sa formule "classique", ce dont Pepsi s'est souvent vu attribuer le mérite. Mais en 1992, Pepsi subirait une défaillance de son propre produit lorsque le spin-off Crystal Pepsi n'a pas impressionné les acheteurs de la génération X. Il a bientôt été interrompu.

Pepsi aujourd'hui

Comme ses rivales, la marque Pepsi s'est diversifiée bien au-delà de ce que Caleb Bradham aurait pu imaginer. En plus du Pepsi Cola classique, les consommateurs peuvent également trouver Diet Pepsi, ainsi que des variétés sans caféine, sans sirop de maïs, aromatisées à la cerise ou à la vanille, même une marque de 1893 qui célèbre son héritage d'origine. La société s'est également implantée sur le marché lucratif des boissons pour sportifs avec la marque Gatorade, ainsi que l'eau en bouteille Aquafina, les boissons énergisantes Amp et les boissons au café Starbucks..

Sources

• Calderone, Anna. "Crystal Pepsi reviendra aux étagères une dernière fois cet été." People.com. 19 juillet 2017.
• Personnel de CBS News. "Almanach: Pepsi Cola." CBSNews.com. 16 juin 2013.
• Herrera, Monica. "Michael Jackson, Pepsi a fait l'histoire du marketing." Billboard.com. 7 mars 2009.
• Rédacteurs de PepsiCo. "L'histoire de Pepsi Cola." Pepsi.com. 2005.