Pression osmotique et tonicité

La pression osmotique et la tonicité sont souvent déroutantes pour les gens. Les deux sont des termes scientifiques relatifs à la pression. La pression osmotique est la pression d'une solution contre une membrane semi-perméable pour empêcher l'eau de s'écouler vers l'intérieur à travers la membrane. La tonicité est la mesure de cette pression. Si la concentration des solutés des deux côtés de la membrane est égale, il n'y a pas de tendance pour l'eau à traverser la membrane et pas de pression osmotique. Les solutions sont isotoniques les unes par rapport aux autres. Habituellement, il y a une concentration plus élevée de solutés d'un côté de la membrane que de l'autre. Si vous n'êtes pas sûr de la pression osmotique et de la tonicité, cela peut être dû au fait que vous êtes confus quant à la différence entre la diffusion et l'osmose.

Diffusion versus osmose

La diffusion est le mouvement de particules d'une région de concentration plus élevée à une région de concentration plus faible. Par exemple, si vous ajoutez du sucre à l'eau, le sucre se diffusera dans l'eau jusqu'à ce que la concentration de sucre dans l'eau soit constante dans toute la solution. Un autre exemple de diffusion est la façon dont le parfum du parfum se propage dans une pièce.

Pendant l'osmose, comme pour la diffusion, les particules ont tendance à rechercher la même concentration dans toute la solution. Cependant, les particules peuvent être trop grosses pour traverser une membrane semi-perméable séparant les régions d'une solution, de sorte que l'eau se déplace à travers la membrane. Si vous avez une solution sucrée d'un côté d'une membrane semi-perméable et de l'eau pure de l'autre côté de la membrane, il y aura toujours une pression du côté eau de la membrane pour essayer de diluer la solution sucrée. Est-ce à dire que toute l'eau s'écoulera dans la solution sucrée? Probablement pas, car le fluide peut exercer une pression sur la membrane, égalisant la pression.

Par exemple, si vous mettez une cellule dans de l'eau douce, l'eau coulera dans la cellule, la faisant gonfler. Est-ce que toute l'eau s'écoulera dans la cellule? Soit la cellule se rompra, soit elle gonflera à un point où la pression exercée sur la membrane dépasse la pression de l'eau essayant d'entrer dans la cellule..

Bien sûr, les petits ions et molécules peuvent traverser une membrane semi-perméable, donc les solutés tels que les petits ions (Na⁺, Cl^-) se comportent de la même manière qu’en cas de simple diffusion.

Hypertonicité, isotonicité et hypotonicité

La tonicité des solutions les unes par rapport aux autres peut être exprimée comme hypertonique, isotonique ou hypotonique. L'effet de différentes concentrations de soluté externe sur les globules rouges sert de bon exemple pour une solution hypertonique, isotonique et hypotonique.

Solution hypertonique ou hypertonicité

Lorsque la pression osmotique de la solution à l'extérieur des globules rouges est supérieure à la pression osmotique à l'intérieur des globules rouges, la solution est hypertonique. L'eau à l'intérieur des cellules sanguines sort des cellules pour tenter d'égaliser la pression osmotique, provoquant le rétrécissement ou la création des cellules.

Solution isotonique ou isotonicité

Lorsque la pression osmotique à l'extérieur des globules rouges est la même que la pression à l'intérieur des cellules, la solution est isotonique par rapport au cytoplasme. C'est l'état habituel des globules rouges dans le plasma.

Solution hypotonique ou hypotonicité

Lorsque la solution à l'extérieur des globules rouges a une pression osmotique inférieure à celle du cytoplasme des globules rouges, la solution est hypotonique par rapport aux cellules. Les cellules absorbent de l'eau pour tenter d'égaliser la pression osmotique, les faisant gonfler et potentiellement éclater.